Диета за деца с бронхиална астма

Бронхиалната астма е хронична болест, която е почти напълно лечима. Следователно самият процес на лечение е много дълъг. Лечението на заболяването се основава на елиминиране на алергична реакция и борба срещу инфекцията. Вторият важен аспект е повишаване на защитната функция на организма, което се постига с успешно лечение, здравословен начин на живот и правилно хранене.

Обобщение на статията

Диетична маса номер 9 при деца с бронхиална астма

Специална характеристика на диетата за алергична бронхиална астма, на първо място е да се ядат храни, които не съдържат алергени провокатори: хистамин и тирамин. Особено остро реагира на тези вещества.

ВАЖНО! Лекарите не препоръчват на родителите да дават на децата (на всеки етап от заболяването, дори по време на затихването) продукти като сирене (твърди сортове), телешка колбаса и кисело зеле, както и пушено месо и консерви. Тук е концентриран голям обем хистамин и тирамин.

Диета за дете с диагноза астма трябва да изключи влизането на алергенни храни в храносмилателната система, както и да се предотврати тяхната абсорбция. За да се избегне последното, не е необходимо да се подготвят за децата ястия с различни подправки и подправки. В крайна сметка, те допринасят за по-бързото разпространение на вредни вещества през кръвта.

Определянето на диетата е много важно да се идентифицират алергените. По-големите деца са много по-трудни за изпълнение поради разнообразното меню. Но при бебетата от първата година всичко е много по-лесно, тъй като добавките се въвеждат на етапи и е много лесно да се идентифицират и отстранят алергените от детското меню.

В случай на бронхиална астма, лекарите предписват диета номер 9. Целта на тази диета е да върне метаболитните процеси обратно към нормалното, да облекчи симптомите на заболяването и да предотврати нови припадъци.

Диета № 9 включва попълване на тялото с всички основни хранителни вещества. В същото време се препоръчва да се открадне или да се пече храна. Охлаждането е допустимо, но пърженето е строго забранено.

Таблицата за лечение № 9 се провежда под мотото "фракционни" и чести хранения (до 5 пъти на ден), което най-добре засяга всички метаболитни процеси. Тази диета се прилага доста успешно не само за бронхиална астма, но и за други заболявания.

Хипоалергенна диета за астма

Децата, които растат ежедневно, трябва да получават необходимото количество протеини, мазнини, микроелементи и въглехидрати. Това се отнася както за здрави деца, така и за деца с бронхиална астма. Хипоалергенната диета включва ограничено използване в храната на смилаеми въглехидрати, които са провокатори на алергии и могат да причинят обостряне на симптомите на заболяването.

За да се гарантира, че децата получават пълна и балансирана диета, лекарите препоръчват яденето на такива храни като:

  • говеждо, както и заек и пуешко месо;
  • зеленчуци, приготвени по различни начини (зеле и карфиол, краставица, картофи, тиквички)
  • плодове (ябълка, круша);
  • зърнени храни (особено овесени ядки);
  • Растителни масла и кремообразни;
  • немаслени продукти от ферментирало мляко;
  • компот, отвари от сушени плодове и негазирана минерална вода.

Придържайки се към такава диета, тялото на детето ще се допълва с необходимите витамини и микроелементи чрез зеленчуци и плодове, а използването на различни масла ще осигури попълването на ненаситените мастни киселини.

ВАЖНО! При деца 80% от астматичните реакции имат алергичен ефект. В тази връзка е необходимо да се следи точно какво яде детето през целия ден.

Хипоалергенна диагностика на храненето и алергените

Храна с ограничено меню за бронхиална астма се използва не само за предотвратяване и лечение на заболявания, но и за идентифициране на провокатори на алергени. Смисълът на метода е доста прост - стриктно поддържане на диетата (2-3 седмици) с по-нататъшно поетапно връщане на компоненти, които могат да предизвикат алергична реакция. Всеки компонент се прилага индивидуално и всички признаци на обостряне на симптомите на заболяването показват, че този нововъведен причинява алергии.

При липса на отрицателна реакция, поне след 3 дни, можете да въведете нещо ново. След края на този вид диагноза, на децата се предписва диета, която насърчава отстраняването на алергена. Менюто трябва да изключва самия алерген и всички ястия, които го съдържат.

Какво можете да ядете с бронхиална астма?

Диета за астма, бронхиален се основава на въвеждането в диетата на такава храна, която е най-добрият начин за премахване на храчки и перфектно укрепва имунната система. Следователно, съставът на диетата трябва първо да включва:

  1. Плодове и зеленчуци според сезона.
  2. Постно месо и морска риба.
  3. Мед и прополис (при липса на алергия към тях).
  4. Билкови отвари (мелиса, мента и др.).

Също така в менюто можете да включите:

  1. Хляб от тъмни сортове, хляб и сладкиши за диабетици.
  2. Супи на 2-ри или 3-ти бульон.
  3. Зеленчукови салати и желе.
  4. Пресни и пресни плодове и плодове.
  5. Зелен или черен чай.

Диета и неутрална храна

За неутрална храна може да се припише онази, която може да бъде включена в диетата. Тя не принадлежи на най-полезните, но ви позволява да направите менюто по-разнообразно и пълно. Към такава храна се включват:

  • каша от пшеница и елда;
  • тиквени семки, сушене на плодове и хляб;
  • цитрусови плодове

Яжте го с бронхиална астма трябва да бъде ежедневно, но обемът на порциите трябва да бъде малък. Най-голямата полезност ще доведе до редуването на тези компоненти.

ВАЖНО! За една "активна" диета лекарите препоръчват да се яде каша и течна храна всеки ден.

За да се постигнат 100% резултати от процеса на лечение и диетата, въвеждането на неутрална храна също е обект на контрол. В крайна сметка, контролът на храненето при бронхиална астма при деца ще ни позволи да разберем кой компонент е по-полезен.

Какво не може да се яде с бронхиална астма?

Списъкът с храни, които трябва да бъдат елиминирани от диетата, е доста обширен. Ето защо, преди да използвате нещо, което първо трябва да се консултирате с диетолог.

Изключително опасни са:

  1. Яйца.
  2. Плодови йогурти и заквасена сметана.
  3. Пушени, сушени, силно осолени и пикантни продукти.
  4. Колбаси.
  5. Мазни меса и бульони от тях.
  6. Сладки кифлички със и без сладък пълнеж.
  7. Майонеза, кетчуп и сосове.
  8. Маргарин.

Този списък продължава и продължава, но трябва да помните за индивидуалните свойства на организма.

Диетично хранене за аспирин бронхиална астма

Приемането на ацетилсалицилова киселина или други противовъзпалителни лекарства от нестероиден тип може да доведе до задушаване на индуцирана от аспирин бронхиална астма. Ако веднъж тялото вече е показало свръхчувствителност към такива лекарства, тази реакция остава за цял живот.

В допълнение към факта, че астматиците силно препоръчват да не се използват лекарства, които се основават на ацетилсалицилова киселина и нестероидни лекарства, за лечение на всякакви болести, диетата е от особено значение за такива хора.

Е 102, известен също като тартразин, е оцветител, който оцветява храната и лекарствата в жълто. Може да се види в състава на газирани сладки напитки, бисквити и чипс, сосове, сокове, консервирани храни, тестени изделия и др.

При хора от всяка възраст, страдащи от астма, няколко минути след консумиране на храни, съдържащи тартазин, може да започне атака. Ето защо, астматиците трябва внимателно да проучат състава на продукта преди закупуване. Ако съставът на опаковката не е посочен, тогава трябва да се обърне внимание на жълтия цвят на продукта. Това е само наситеността на сянката може да бъде много различна - от леко жълта сянка до оранжева или отровна жълта.

График за хранене на децата

Четири хранения на ден е достатъчно за пълното проявление на ефективността на диетата. Закуската трябва да се проведе в 8-9 часа сутринта, а обяд - след 3-4 часа. Именно този интервал от време трябва да се наблюдава при следващите хранения.

Лекарите недвусмислено изразяват отрицателно мнение относно последното хранене преди лягане. По-добре е да се яде малко по-рано и да не се натоварва допълнително храносмилателната система през нощта.

Интервалът от 3-4 часа между храненията спомага за подобряване на метаболизма и прави по-успешна борбата с болестта.

Комбинирана диета с лекарства

Диета за бронхиална астма често е тясно свързана с приема на лекарствени средства (прочетете за безплатни лекарства за астма). Следователно има няколко правила, които трябва да имате предвид:

  • цикличният характер на лекарството трябва да съвпада с приема на храна
  • някои лекарства изключват определени храни от диетата;
  • контролът на астмата като цяло предполага както контрол върху употребата на лекарства, така и контрол върху диетата. Следователно, ежедневно е необходимо да се провери пулса и наличието на хрипове.

ВАЖНО! Според статистиката, 1/3 от хората с астма стават алергични с честа употреба на същите ястия. Ето защо е необходимо да се разнообрази диетата и допълнително да се консултира с диетолог.

Избрани съвети

Особена опасност при астма е кръстосаните алергични реакции. Алергиите могат да предизвикат комбинация от компоненти като:

  1. Магданоз (в редки случаи целина) с моркови.
  2. Бобови растения с фъстъци / манго.
  3. Домати / патладжани с картофи.
  4. Ягоди с къпини / малини / касис.
  5. Спанак с цвекло.

Необходимо е да се избягват такива комбинации, защото заедно с употребата на лекарства, те определено ще предизвикат нова атака. Необходимо е да запомните и е по-добре да си припомните тези неприемливи комбинации. Внимателният подбор на диетата ще помогне да се избегнат нови атаки и да се улесни протичането на заболяването.

Диета за астма при възрастни

Бронхиалната астма е сложна и непредсказуема респираторна болест. Патологията възниква по различни причини и не зависи от възрастта на лицето.

Необходимост от диета

Човешкото хранене е основен фактор в неговото здраве през целия живот. Терапевтичната диета за астма често помага на тези пациенти, за които други методи на терапия нямат положителен ефект.

Храната при астма при възрастни не е терапевтичен метод, но се счита за ефективен начин за предотвратяване на астматични пристъпи и постепенно намаляване на тяхната до минимум. Терапевтичната диета за бронхиална астма регулира количеството и качеството на храната. Също така е необходимо стриктно да се спазва технологията на преработката на храни и дори да се определи времето за хранене. Специалистите по диетично хранене съветват пациентите си да се придържат към обичайната си диета, но такива храни, които потенциално могат да причинят алергии, трябва да бъдат изключени от списъка с ежедневните хранения. Ето защо, специално разработена диета за астматици се счита за ефективен метод, който позволява да се облекчи състоянието на пациента, да се стабилизира хода на заболяването и да се предотврати проявата на много усложнения и рецидиви.

Цел на диетата

Хипоалергенната диета за бронхиална астма има следните цели:

  • Тя може да намали хроничното възпалително течение в бронхите и белите дробове, както и да възстанови чувствителността на бронхиалната лигавица.
  • Изключването на алергенната храна стабилизира метаболитните процеси в организма.
  • В резултат на факта, че възпалението е намалено и метаболизмът се нормализира, бронхиалните спазми, причиняващи кашлица и задушаване, се срещат все по-малко.

Важно е също така пълното и здравословно хранене да подобрява имунитета на човека, което означава, че помага да се избегнат нови атаки и улеснява астмата.

Pevzner Diet

Ако по време на ремисия, можете просто да ограничите някои от ястията, които са опасни за астма, а след това по време на обостряне на заболяването, лекарите препоръчват на пациентите с астма да се придържат към диета таблица № 9.

Специална класификация на диетичните таблици, в зависимост от симптомите на болестта, е разработена и успешно въведена от съветския учен М. И. Певзнер. Благодарение на добре обмислената система и диетата според диетата от тип 9, пациентите успяват да избегнат тежки симптоми и не се чувстват добре по време на обостряне. Ето защо, щадяща диета таблица № 9 в астма, препоръчвана за пациенти, не е само превантивна мярка, но е необходимо медицинско хранене, което спомага за намаляване на риска от задушаваща кашлица и липса на въздух. Диетолозите съветват задължително и точно да следват тази нежна диета.

Правила за захранване

Принципите и правилата на храненето при астма са доста прости и лесни за изпълнение. Храна за астма трябва да бъде умишлена и балансирана. Медицинското меню като цяло, както и дневната дажба на човек, трябва да се приготвят, за да се изключат напълно от хранителната таблица всички тези продукти, които причиняват алергии. Някои алергенни продукти се повтарят в много астматици, други са чисто индивидуални. Единственото ограничение, което се прилага за всички пациенти с астма, е ограничаването на употребата на готварска сол. Солта предизвиква повишена чувствителност на дихателната система и особено на бронхите към външни различни стимули. Освен това диетолозите предупреждават за негативните ефекти на солта върху лечението на всички възпалителни процеси в организма. Също така маринатите, пушените меса и консервирането трябва да бъдат изключени от менюто на всеки астматик.

Какво друго е важно да знаете:

  1. Ако здравословното състояние на пациента с астма не е придружено от други заболявания, тогава си струва да се яде на малки порции и поне 5 пъти на ден. Желателно е последното хранене да е не по-късно от 19.00-19.30. Преди лягане, в зависимост от предпочитанията на човека, можете да пиете чаша кисело мляко, кефир или сок.
  2. Често алергичната реакция, последвана от астматичен пристъп, предизвиква различни нежелани химически добавки и компоненти, които се използват широко в съвременната хранителна индустрия. Като се имат предвид тези нюанси, пациентите с астма са принудени да намалят до минимум употребата на готови сладкарски изделия, храни и други продукти, които имат много дълъг срок на годност.
  3. Също така се случва, че причината за астмата също се превръща в специална чувствителност на човешкото тяло към плесени. Ето защо астматиците трябва да ядат само пресни храни. Ако зеленчуците или плодовете се съхраняват в хладилника за повече от 24 часа, по-добре е да не ги използвате сурови. Рационално решение би било да ги загреем.
  4. Следното правило, което играе съществена роля за осигуряване на нормалното състояние на алергиите, е компетентна кулинарна подготовка на продуктите. Те трябва да се сервират варени, задушени или изпечени. Готвенето на пара ястия също са добре дошли. Пържената преработка на храна трябва да бъде напълно изключена.
  5. Месо, пиле или рибен бульон в повечето случаи също провокира алергии при хората и го прави много по-често, отколкото яденето на варено месо или риба. Ето защо, за готвене на първите ястия, водата по време на кипене бульон трябва да се промени най-малко 3 пъти.
  6. Също така трябва да се притеснявате за нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт. Традиционното решение е използването на млечни продукти, като нискомаслено кисело мляко, кисело мляко без изкуствени добавки, кисело мляко. Препоръчително е да се ядат повече сурови плодове и зеленчуци, които правят възможна редовната чревна подвижност и стимулират защитните бариери на тялото.
  7. В допълнение, едно от основните правила на хранене за пациенти с бронхиална астма е достатъчно количество протеини, въглехидрати и мазнини. Най-честата алергия се предизвиква от излишното количество протеинови храни - месо, мляко, риба. Ето защо е необходимо да се ограничи употребата им, а по време на периоди на обостряне на болестта напълно да се изключат от диетата.
  8. Възможно е да се отстранят възпалителните процеси в дихателната система поради частично или пълно отхвърляне на бързо абсорбиращи се въглехидрати - захар, мед, сладки конфитюри и консерви.

Важно е в диетата на астмата да има много естествени антиоксиданти, селен, микроелементи и витамини.

Дневна дажба

Специална диета за превенция на алергична реакция не е толкова ужасна и безвкусна, а напротив - тя е много разнообразна и изпълнена с апетитни съставки.

Изчислете дневната диета на човек с астма ще помогне на лекуващия лекар. Скоростта зависи от възрастта, ръста и телесното тегло на пациента, както и от физическата му активност. Средно дневната диета на възрастен пациент е както следва:

  • Ежедневният прием на протеин е около 80 g, половината от които трябва да са от растителен произход.
  • Делът на мазнините трябва да бъде около 70 грама дневно, включително 40 грама растителни видове.
  • Въглехидратите трябва да са приблизително 300 г. Масата на въглехидратите трябва да бъде намалена в случай на усложнен курс на заболяването. Ето защо, богати продукти и макаронени изделия са по-добре да се замени с пресни зеленчуци, плодове и билки.

За да се улесни дишането и отделянето на слюнка по време на атака, трябва внимателно да наблюдавате пиенето си. Дневната надбавка на човек с астма е 2–2,5 литра течности, включително сокове, компоти, чай, млечни продукти. Количеството течност трябва да бъде ограничено, ако пациентът страда от оток, има проблеми с кръвообращението или има проблеми с бъбреците.

Диета за дете

За съжаление, съвременната екология и лошото хранене доведоха до факта, че почти половината от всички случаи на диагностициране на астма се срещат при деца под 10 години. Диетата при деца с бронхиална астма е почти същата като тази при хранене при възрастни. Забранено е да се добавят различни подправки и подправки към храната за детето, да му се предлагат твърди сортове сирена, наденици, пушени меса, консервирани храни, кисели краставички и др.

Изборът на меню за бебето е много важно да се идентифицират и елиминират алергените. Колкото по-възрастно е детето, толкова по-трудно е да се идентифицира. Децата могат да ядат нещо извън контрола в училище или да си купят собствени нежелани продукти в магазина.

Но при бебетата от първите години на живота е много по-лесно да се проследяват и идентифицират алергените. Майките постепенно въвеждат примамка за децата си и могат точно да видят кои продукти имат отрицателно въздействие върху здравето на трохите.

Разрешени продукти

Какво може и не може да се подготви за пациент с астма? Лекарите препоръчват като основа за диета таблица номер 9 от Pevzner. Когато свръхчувствителност към всеки продукт трябва да бъде индивидуално меню.

Следните хранения трябва да бъдат включени в диетата на пациента:

  1. Леки вегетариански супи.
  2. Lean борш на вода или на 2 или 3 бульон.
  3. Овесена каша, подправена с печени сметана, царевица, рапица или ленено масло.
  4. Зеленчукови ястия или зеленчуци на пара.
  5. Варено, печено или задушено месо.
  6. Ниско съдържание на мазнини извара или нискомаслени млечни продукти, не-остри сортове сирене.
  7. Допуска се и хляб с тъмно брашно, печене на диабет.

При астма, много полезни са пресни зеленчуци и плодове - ябълки, зелени зеленчуци, бели череши, цариградско грозде, жълти малини и касис.

Опасни и вредни продукти

Хранителните продукти и ястия от тази категория са рискова група за пациенти с астма. Те трябва да бъдат напълно изключени от диетата. Тъй като този списък е обширен и индивидуален за всеки пациент, следните са продукти, които се считат за много вредни и неприемливи в диетата на астматиците:

  • Пилешки яйца с всеки метод за готвене.
  • Йогурти с бои и химически добавки, заквасена сметана, пълномаслено мляко.
  • Не можете да ядете никакви пушени, сушени, осолени храни, колбаси, мазни меса и риба.
  • Сладки кифли, готови за готвене и сладкарски изделия с хранителни добавки.
  • Сосове и майонеза с голям процент мазнини, пикантни подправки.

Не е позволено да се ядат някои сортове ядки и плодове, богати на червено.

Неутрални продукти

Неутралната храна ви позволява да направите диетата на пациента по-разнообразна, но трябва ясно да наблюдавате реакцията на тези ястия и да не бъдете прекалено увлечена от количеството консумирана храна. Най-добре е да се редуват такива продукти и да се пробват на малки порции. Ниски ограничения съществуват в следните съдове:

  1. Сушени плодове, мед.
  2. Кафе, какао, лек алкохол.
  3. Обезмаслено краве мляко. За децата е полезно да се пие козе мляко. Преди въвеждането му в диетата винаги трябва да се консултирате с педиатър.
  4. Ранни зеленчуци.
  5. Някои видове морски дарове.

Бронхиалната астма е сериозно заболяване, при което е невъзможно да се предвиди продължителността и тежестта на атаката. Ето защо, хипоалергенната диета за бронхиална астма, заедно с медицинско лечение, се превръща в едно от основните условия за нормално съществуване и благополучие на човек с астма.

Диета за бронхиална астма: помогнете на тялото си

Диета във всяка форма на бронхиална астма (наричана по-нататък астма или астма), като допълнителен метод за лечение и профилактика, винаги е включена в програмата за възстановяване на възрастни и деца.

Хранителните свойства са предназначени да извадят товара от вътрешните органи, но дават на тялото пълен набор от хранителни компоненти. В резултат на това човек се възстановява по-бързо, запазвайки силата си и придобивайки физическа сила.

Функции за захранване

За пациента с астма е разработена специализирана програма за хранене. Степента на заболяването е хронична, така че подходът към възстановителния процес изисква внимание към всички елементи на терапията. Основният акцент е върху:

  • елиминиране на инфекцията;
  • премахване на алергична реакция;
  • повишаване на имунната система като основна защитна бариера на тялото.

Специално хранене е основно продължение на основната програма за лечение. Таблицата или номерът на диетата, която се предписва по медицински причини за астма - №9. В резултат на това се получава изключването на някои продукти:

  • облекчаване на симптомите;
  • предотвратяване на нови припадъци;
  • нормализират или коригират обменните процеси.

Диетичната храна №9 ви позволява да осигурите непрекъснат прием в тялото на всички вещества, необходими за неговата работа и микроелементи.

Таблицата показва ограниченията за всяка астма.

Този метод на хранене позволява стабилизиране на метаболизма на въглехидратите и влияе положително върху всички метаболитни процеси, протичащи в системите за поддържане на живота. Таблица № 9 се предписва за различни прояви на алергични реакции или случаи, когато има съмнения за непоносимост на едно или друго вещество, продукт, както и за патологии, свързани с нарушени метаболитни процеси на различни вещества в организма.

Основни принципи

Диетичното хранене при деца и възрастни с бронхиална астма трябва стриктно да се придържа към определени принципи, за да стане терапевтично. Основната е ползата от съдържащите се компоненти, разнообразието. Балансът е важен дори при ремисия. Ястията от менюто трябва да съдържат голямо количество протеини (растителен и животински произход).

Задължителни продукти, които трябва да се съдържат в медицинското хранене - месо (постно), постно риба, млечни продукти, различни кисело мляко.

Ако има явна липса на протеинови компоненти в организма (идентифицирани според резултатите от теста), тогава дихателните органи страдат още повече - натоварването се увеличава и те нямат време да се възстановят. Ето защо е изключен вегетариански подход към храненето, освен ако няма други причини, посочени в медицинския преглед.

Ако няма медицински забрани, причинени от наличието на други болести, тогава млякото и млечните елементи в храната не са ограничени в количество. Ястието през деня е също толкова важно, колкото и ежедневната диета.

Не се препоръчва да се пие храна по време на приемането й, най-добре е течността да се използва 1-2 часа след хранене. Вечеря (последното хранене на ден) трябва да се проведе не по-късно от 2 или 3 часа преди нощен сън.

Забранено е

Диетите за постигане на терапевтичен ефект при алергии и астма, както и за загуба на тегло, предполагат, че някои продукти са напълно изключени от менюто или количеството им е сведено до минимум (захар, сол, масла).

Списъкът на това, което не можете да ядете с алергична и обикновена астма:

  • сосове, кетчуп;
  • екзотични плодове;
  • пикантни подправки и подправки;
  • оцет (всеки процент, есенция);
  • пушено месо (в големи количества);
  • грис от грис (овесена каша или в състава на чинии);
  • първични бульони (мазни и богати);
  • ядки (всякакви) - за деца се разрешава малка сума;
  • цитрусови плодове (потенциален източник на алергени);
  • храни или ароматизанти (включително заместители на захар);
  • сол (необходимо е да се има предвид, че всички варианти са забранени - камък, с йод и добавки, фино смилане).

Не се препоръчва дори да се пие алкохол в минимални количества. Ограничете менюто на продуктите, които съдържат увеличено количество хистамин (т.е. потенциално алергични):

  • спанак (пресен);
  • домати и ястия на базата на тях;
  • хайвер (различни видове риба);
  • различни пресни или пушени сирена.

Пушено месо се допуска до минимум, захарта също е по-добре да се изключи, както в обичайната форма, така и при печене. Тази комбинация от съставки, съчетана с проблеми, причинени от AD, може да предизвика белодробен оток. Ако те не се отстранят незабавно, вероятността от задушаване е голяма. Трябва да се консултирате със специалист за това какви продукти могат да се използват в диетата във всеки един от случаите, тъй като пациентите имат индивидуални характеристики, които засягат всички процеси, протичащи в организма.

позволен

Продуктите и ястията, приготвени от тях, трябва да са витамини, разнообразни по състав и балансирани по основните показатели - протеини, мазнини, въглехидрати и калории.

Диетата за всички астматици включва много от това, което можете да ядете:

  • сушени плодове;
  • зърнени култури (с изключение на манна);
  • плодове (с изключение на цитруси);
  • риби, които не трябва да бъдат мазнини (пресни);
  • постно месо;
  • тестени изделия (от всякакви сортове пшеница);
  • подбрано мляко, различни видове и процент мазнини, млечни продукти;
  • сокове - за деца, те трябва да се разреждат с вода с една трета, за да се избегнат алергии;
  • пресни зеленчуци (различни варианти за пълния поток от витамини);
  • чай (трябва да изберете обичайните опции - черно, зелено, билково, но без добавяне на вкус или багрила);
  • ферментирали млечни продукти (за предпочитане тези, които не съдържат изкуствени оцветители, подсладители или аромати).

Особеността на храненето е, че при липса на строги ограничения и медицински забрани е възможно да се включат всички продукти в менюто, а да се съберат така, че общият брой калории на ден да не надвишава препоръчителната цифра.

По време на периода на обостряне на проблема е необходимо в програмата за хранене да се включат повече зеленчуци, които съдържат пектин или диетични фибри в състава.

Напитки, които помагат за предотвратяване на атака или подобряване на цялостното здраве:

  • чай от джинджифил;
  • билкови настойки и отвари;
  • отвара, получена от ленени семена;
  • напитки на базата на смокини или плодове;
  • кафе (силно - след консултация с лекар).

Ако искате да пиете чай е по-добре да използвате класическата версия, която не съдържа ароматизанти или други съставки, които могат да причинят алергии.

Какво да вземете предвид при хранене на децата

В случаите на хранене на децата съгласно програмата от таблица № 9, трябва да се вземе предвид тяхната възраст, състоянието на организма и наличието на противопоказания или свързани заболявания. Определеното меню трябва да бъде балансирано и пълно (да се вземат предвид нуждите на текущия възрастов период).

Ежедневната диета включва:

  • плодове;
  • протеини;
  • сушени плодове;
  • зърнени храни и продукти на базата на тях;
  • зеленчуци (включително зелени листни);
  • Орехи без сол (пресни или печени).

Желателно е да се включи голямо количество мастна риба в диетата - тя може да бъде сьомга, риба тон, сардини или херинга. Трябва да използвате витаминни комплекси, защото на тялото липсват важни компоненти - витамини В и C. В периода на влошаване е важно детето да пие обикновена вода, както и разредени натурални сокове - това ще помогне за намаляване на секрецията на слуз.

Примерно меню за седмицата

Менюто се съставя за няколко дни или седмица въз основа на факта, че астматиците не трябва да се консумират:

  1. Закуска - извара или извара, към която се добавят заквасена сметана, плодове или масло. Позволени са каши, които не трябва да бъдат прекалено дебели (разрешено е да се готви както във вода, така и в мляко). Като напитки могат да бъдат чай, бульони или сокове.
  2. Второто хранене (обяд, закуска, закуска) - плодова, зеленчукова или плодова салата, пудинг, млечни продукти, например, кисело мляко, ryazhenka.
  3. Пълноценна вечеря от няколко ястия - супи (зеленчукови или варени във вода, борш), ако бульонът е месо, тогава не трябва да е богат. Второто ястие е зеленчуковото яхния, варено месо или риба, задушени банички и печива. Позволено като напитка да се използва компот с минимално количество захар.
  4. Безопасни, - плодове, билкови чайове, инфузии, плодови мусове (несъдържащи захар).
  5. Вечеря (крайно хранене през деня) - задушени зеленчуци, салати, месни или рибни кюфтета, печива.

Преди лягане, ако изпитвате глад, се препоръчва да се пие чаша редовен кефир, риаженка или кисело мляко. Чрез комбиниране на храна по отношение на съдържанието на калории, можете да създадете пълно и разнообразно меню за седмицата.

Хранителни рецепти за астматици

Ябълкови котлети

За да приготвите задушени ябълкови котлети, ще се нуждаете от:

  • малък лук - на вкус;
  • ябълка (не сладка) - 1 бр;
  • домашни птици (пилешко или пуешко филе) - 500 г;
  • брашно - 2 супени лъжици (можете да вземете всяка, но класическата версия - пшеница).

Сол не може да се добави.

Месната база трябва да се превърта, за да се получи мляно месо, кори и лук да се нарязва в блендер. След това тези компоненти са свързани заедно. Настържете ябълката, добавете я към пълнежа, влезте в брашното там. Формирайте котлети, пригответе ги в двоен котел (25 минути).

Крем супа от тиквички

  • лук (крушка) - 1 бр;
  • зеленчуков бульон - 1 л;
  • скилидка чесън - 1 бр (по избор);
  • Тиквички - 4 броя (средни) или 2 големи;
  • картофи - 1 бр.
  • Ръжени бисквити - 100 г (по избор за сервиране;
  • растително масло - 20 мл (слънчоглед или маслини);
  • крем (съдържанието на мазнини в млечния продукт трябва да бъде равно на 15-20%) - 200 мл.

Солта може да се постави малко.

Измийте и обелете всички налични зеленчуци. Нарежете ги фино и сложете яхния. След като изминат 7 минути, добавете бульон към тях и след това продължете процеса на готвене, докато зеленчуците се смекчат напълно.

След това загрейте сметаната. Задушените зеленчуци се превръщат в хомогенна маса (пюре), след което се смесват всички съставки. На слаб огън супата трябва да се свари 3-5 минути. Тя се сервира топла с бисквити като добавка.

Сирене и суфле от Apple

  • яйце - 1 бр;
  • извара (съдържание на мазнини 9%) - 250 г;
  • Ябълка - 1 бр. (Кисела или кисело-сладка).

Обелете ябълката, отстранете ядката, решетката. Комбинирайте яйцето с изварата, разбъркайте добре, комбинирайте с плодовото пюре. Подредете основата на извара във формата и поставете в микровълнова печка за 5 минути. Сервирайте със заквасена сметана или плодов сок.

Зеленчуков задочник

  • кокоши яйца - 2 броя;
  • бяло зеле - 400 г;
  • растително масло - 20 ml;
  • мляко (можете да използвате всякакви, включително несъдържащи лактоза и соя) - 100 мл;
  • Hercules - 40g (по-добре е да се използва малък или среден размер за това ястие, тъй като се приготвя по-бързо).

Зеле отсичам, поставете в дълбок контейнер, добавете растително масло, оставете да къкри, докато омекне. Можете да добавите малко вода, за да не се изгори. След това в зелето, за да докладват останалите съставки, с изключение на яйцата от пилешко месо, оставете да къкри сместа за още 10 минути. След това полученият растителен състав трябва да бъде охладен. Процесът на готвене продължава във фурната. За това, яйцата се добавят към растителната маса, смесена. Необходимо е да се разложи в плесени и да се пече 10-15 минути при температура от 200 градуса. Ястието се сервира със заквасена сметана.

Диетата е от голямо значение за лечението на астма и за предотвратяване на усложнения, свеждане до минимум на нови атаки. Препоръчително е да се придържат към всички назначения, които ще допълнят ефективността на храненето, за да се увеличи успеха на терапията и бързо да се възстанови естествената сила на организма.

Правила за диета при бронхиална астма при възрастни и деца: избор на продукти

Астмата може да възникне по различни причини. Един от тях - хит в дихателните пътища алерген. Днес е невъзможно напълно да се излекува болестта, но е възможно да се спре атаката с помощта на лекарствена терапия и значително да се намали вероятността от обостряне.

Терапията се провежда в комплекс, а за успешното лечение, с изключение на инхалациите и употребата на медикаменти, е задължителна астматична диета. Яденето на определени храни, които съдържат вещества, които могат да причинят алергична реакция, води до влошаване. Затова астмата винаги се лекува, ограничавайки диетата на пациента.

Какво е диета за бронхиална астма?

При астма много фактори могат да причинят атака - студен или горещ въздух, цветен прашец или механичен дразнител - прах, парчета храна. В същото време се дразни лигавиците, покриващи стените на органите на дихателния тракт. Мускулите на бронхите рязко стесняват, което провокира силен спазъм и запушване на дихателните пътища. За пациента става изключително трудно да диша.

Изборът на правилна диета за астма подпомага укрепването на имунната система. Тялото изразходва много по-малко енергия за усвояване на лесно смилаема храна, поради което може по-ефективно да се бори с възпалителните процеси в бронхите. Също така, диетичната терапия при бронхиална астма спомага за намаляване на чувствителността на лигавиците на органите към алергените.

С аспиринова астма, диетата е необходима, за да се намали вероятността от навлизане на алергична реакция в тялото. Много храни съдържат същите вещества като нестероидните противовъзпалителни средства. Употребата на тези продукти води до пристъп на заболяването и усложненията.

Необходима е диета за бронхиална астма, за да може пациентът да поддържа нормално функциониране. Правилното хранене намалява риска от обостряне на заболяването, намалява чувствителността към алергените и частично елиминира неудобството.

Общи хранителни правила за астма

Правилата за хранене при бронхиална астма при възрастни се основават на принципа на хипоалергенност. Продуктите, използвани при астма, трябва да се абсорбират лесно, без да предизвикват алергична реакция. Диетата се определя от формата на заболяването. Ако пациентът има реакция към хранителни алергени, се предписва специална диета.

Препоръки на диетолозите и гастроентеролозите с бронхиална астма - маса за лечение № 9. Диетата включва списък от продукти, необходими за нормализиране на обмяната на веществата, намаляване на ефекта от прояви на болести върху жизнената активност, намаляване на риска от редовни атаки. Принципът на менюто се основава на пълното изключване на всички продукти, които могат да доведат до алергична реакция.

Редица продукти, които повишават чувствителността на фарингеалната лигавица, също е желателно да се изключи от диетата. Най-добре е да се избягват екстрактивни вещества: карнозин, креатин, анцерин, пуринови бази. Те значително увеличават прага на раздразнителност на лигавиците, което увеличава риска от обостряне. Голям брой екстракти, намерени в месото на мазнините.

В действителност, таблица номер 9 - пълноправен диета, в която количеството на алергенни продукти е ограничен. Изключва някои храни, които съдържат въглехидрати и захари. Ястията се задушават и варят. Пържената храна може да навреди на отслабеното тяло. Допуска се готвене или задушаване на храна. Броят на подправките е ограничен до минималните стойности.

Нормалният калориен прием при пациенти с астма не надвишава 2500 килокалории. Трябва да ядете често, но на малки порции, за да намалите натоварването на тялото и да подобрите смилаемостта на храната. Какво може да пие астматик?

За предпочитане е чистата негазирана вода. Количеството течност на ден трябва да превишава 1,8 литра. Голямо количество течност е полезно за снабдяване с вода на лигавиците на дихателните пътища.

В допълнение към негазирана вода, можете да пиете сокове и компоти от сушени плодове. Те съдържат голямо количество каротин, витамини, флавоноиди.

Приемът на алкохол е приемлив в умерени дози. Смята се, че малки порции не увреждат. Чистите гроздови вина са добри за пациента.

Разрешени продукти

Диета за бронхиална астма включва много храни, които не съдържат алергени, поради което рискът от атака е силно намален. Допустимо хранене за бронхиална астма включва:

  • зърнени храни от зърнени храни - елда, овесено брашно, просо, ориз или ечемик;
  • зеленчуци, плодове - зеле, варени картофи, тиква, ябълки, сливи, круши;
  • зеленчуци, богати на минерали - копър или магданоз;
  • мазнини и масла - зеленчукови, главно слънчогледово масло. Разрешено е използването на зехтин;
  • млечни продукти - обезмаслен кефир и млекопреработвателни продукти, нискомаслено извара, сирене без добавки;
  • месото е разрешено карантия, особено на черния дроб. Можете също да ядете постно говеждо, пуйка, свинско месо, заек;
  • разрешена риба - херинга, скумрия, червена риба, месо от риба тон;
  • можете да пиете билкови чайове, дива роза, неконцентрирани сокове, например, смесени с вода;
  • хляб от пшеница от второ качество, сиво и ръжено, се допускат от хлебни изделия.

Основните ястия за пациентите са зеленчукови супи, гювечи, салати, зърнени каши и варени месни продукти. Когато готвите, трябва да се стремите да запазите максималното количество витамини в храната, без да увеличавате калорийното съдържание на ястието.

Неспазването на изискванията значително увеличава риска от обостряне.

Забранени или частично ограничени продукти

При диета по време на лечението на астма, някои от продуктите, съдържащи голямо количество наситени липиди, холестерол, оксалова киселина и други трудно разграждащи се вещества, са забранени.

Отслабеното тяло е много по-трудно да се смила тежката храна, освен това, някои храни могат да доведат до обостряне на болестта.

  • грис, макарони и юфка;
  • ядки, слънчогледови семки и тиквени семки, някои ранозрели зеленчуци, чесън и лук, кисело зеле;
  • цитрусови плодове, ананас, червена боровинка, къпина;
  • маргарин, бекон, агне;
  • сурови и пържени яйца, колбаси, особено пушени, консервирани храни;
  • пикантни мариновани зеленчуци, прекалено кисели или пикантни храни;
  • горчица, люта чушка, сосове (аджика, кетчуп, майонеза);
  • прясно мляко и мазнини сметана;
  • месо с високо съдържание на липиди, пиле, силни бульони;
  • морски дарове;
  • ферментирали напитки (квас, бира), съдържащи болен процент газ;
  • силни алкохолни и вълнуващи напитки (кафе, какао);
  • хлебни изделия с високо съдържание на захари;
  • прясно изпичане.

Списъкът на продуктите, които могат да се използват в ограничени количества:

  • каша от ръж и царевица;
  • всички видове гъби, патладжани, репички и репички, грозде;
  • масло;
  • на ден може да бъде до 20 грама захар и до 8 грама сол;
  • обезмасленото мляко може да се консумира само чрез прибавяне на каша;
  • листни чайове, зелени и черни;
  • бял хляб.

Характеризира диета с астма на фона на полиноза

Ако сте алергични към полени, трябва да формулирате диета според вида на полена, който води до атака. Важно е да се ограничи броя на алергенните продукти, които консумира човек с бронхиална астма.

Ако сте алергични към цветен прашец от амброзия или пелин, трябва да откажете следните продукти:

В случай на алергична реакция към цветен прашец, особено бреза, топола, ябълкови дървета:

  • ядки;
  • плодове от дърветата от семейство Розови (ябълки, круши, праскови);
  • зелени;
  • моркови;
  • бреза сок.

Когато аномалната реакция към полен от зърнени култури е ограничена:

  • пресен хляб и хлебни изделия;
  • ферментирали напитки (квас, бира);
  • паста, вермичели;
  • зърнени храни;
  • напитки, които причиняват възбуждането на нервната система.

Диета за аспирин астма

С аспиринова астма пациентът трябва да се откаже от лекарството, съдържащо алергени. По време на лечението е необходимо да се изключат всички нестероидни противовъзпалителни средства, както и други лекарства, съдържащи аспирин.

Необходимо е да се откажат от зеленчуци и плодове, съдържащи салицилати: ябълки, боровинки, грозде, череши, краставици, броколи, фъстъци и цитрусови плодове.

Продуктите, съдържащи различни багрила и добавки, се изваждат от менюто. Мазни и пържени храни се изключват от диетата, както и пушените и консервираните храни.

Диетата се основава на пресни зеленчуци и плодове: зеле, моркови, целина. Ограниченията важат и за алкохола и кваса. Желателно е да се намали броят на доматите в диетата.

Детска диета за астма

Съставът на хипоалергенна диета за деца с бронхиална астма ще изисква включването на всички необходими хранителни вещества, микроелементи, витамини и макронутриенти, необходими за растежа и развитието.

Правилното хранене на астматичното дете трябва да съдържа голям брой пресни продукти, които подобряват отделянето на храчки от бронхите. Броят на алергените в диетата също намалява.

Ако медът не предизвиква алергична реакция, можете да го дадете като отхрачващо средство. Съставът на диетата за деца трябва да се добавят продукти, които разширяват лумена на бронхите. Това свойство е притежание на зеленчуци и плодове, съдържащи голямо количество магнезий.

Свежа морска риба - риба тон, херинга, сардини и аншоа - съдържа голямо количество ненаситени мастни киселини. С тяхната редовна употреба намалява количеството на храчките в органите на дихателната система.

При бронхиална астма децата могат да ядат храни, които съдържат антиоксиданти. Тези вещества забавят окислителните процеси в организма. Те се срещат в големи количества в храни, богати на флавоноиди и антоцианини.

От зеленчуци и плодове има много от тях в боровинки, боровинки, грозде и стафиди, малини, зеле, репички, боб. Редовната консумация на храни, съдържащи антиоксиданти, спомага за укрепване на имунната система.

Продуктите, които провокират атака при деца, включват: мляко, яйца, твърди сирена с плесен, пикантни сирена, пушени и мазни колбаси, морски дарове.

Не е желателно да се използват хранителни добавки и подправки. Особено много от тях се съдържат в сладкарски изделия, газирани напитки и дъвки.

Детето може да изпита алергична реакция от млякото за пиене. В ранна детска възраст тялото на детето получава по-голямата част от белтъка от млякото на кравите.

Ако детето има малък зачервяване, което постепенно ще изсъхне и образува сухи кори на бузите, стомаха или крайниците, млечните продукти трябва да бъдат изключени от диетата.

С напредването на възрастта алергиите изчезват. Въпреки това, трябва да се има предвид, че с възрастта ензимите, които разграждат млякото, могат да престанат да се освобождават, следователно, детето, страдащо от астма, трябва първо да се дава на малки порции.

заключение

За заболявания на дихателните пътища, особено астма, трябва да се опитате да следвате препоръчаната от Вашия лекар диета. Без алергени диета за астма позволява на човек да живее живот в пълна сила, намаляване на риска от атака чрез премахване на храна от менюто, което води до обостряне на болестта.

Диетата се избира от диетата след прегледи. Когато се вземат предвид избраните продукти, се вземат предвид здравето на пациента, индивидуалните реакции към храната и причините за алергиите. Внезапна промяна на диетата може да доведе до слабост, липса на чувство за ситост, но с течение на времето пациентът ще свикне с менюто.

Диетична маса номер 9 за бронхиална астма

Диетична маса номер 9 за бронхиална астма

Показания за диета таблица № 9 за бронхиална астма

Диета номер 9 при бронхиална астма се използва при лечение на пациенти с това алергично заболяване.

Целта на диета таблица № 9 за бронхиална астма

Целта на диета номер 9 при бронхиална астма е нормализирането на обмяната на веществата, облекчаването на симптомите и пристъпите на заболяването.

Обща характеристика на диетата таблица № 9 за бронхиална астма

Диета номер 9 при бронхиална астма задоволява физиологичните нужди на човека за хранителни вещества и енергия. Приемът на калории е нормален, изключват се простите въглехидрати, екстрактивните вещества са умерено ограничени. Храната е задушена, варена или варена. Допустимо гасене.
Диета номер 9 при бронхиална астма осигурява частичен режим на прием на храна 4-5 пъти на ден.

Химичен състав и енергийна стойност на диета таблица № 9 за бронхиална астма

Протеини: 100–130 g.
Мазнини: 85 g.
Въглехидрати: 300 g (изключват се простите въглехидрати).
Дневна калоричност: 2 600 - 2 700 kcal.
Свободна течност: 1.5–1.8 l.
Сол: 8–10 g.
Оптималната температура на храната: от 15 до 65 градуса по Целзий.

Препоръчителни продукти и ястия диета таблица № 9 за бронхиална астма

Хляб: пълнозърнести, трици, диабетни сортове.
Супи: супи със слаб бульон или слаб бульон от домашни птици.
Месни ястия: говеждо месо с ниско съдържание на мазнини, телешко месо, както и пуйка, заек, варени или печени на парче; пиле - с повишено внимание, ограничено.
Рибни ястия: нискомаслени сортове варени риби.
Странични ястия: препоръчва се сурови зеленчуци, варени, печени, задушени; ограничаване на картофите; зърнени храни под формата на каша умерено.
Млечни продукти: с повишено внимание при липса на алергии към млякото; извара (пресни или в ястия), млечни напитки, сирене.
Яйца: ограничени при липса на алергии.
Закуски: аспири, зеленчукови салати.
Сладки ястия: неподсладени пресни плодове и плодове; без захар, сладкиши са много ограничени.
Напитки: чай с мляко и без, бульонни хапки, неподсладени сокове, минерална вода.
Мазнини: прясно растително масло, масло.

Изключени продукти и ястия диета таблица № 9 за бронхиална астма

От диетата трябва да бъдат изключени пържени храни, брашно, приготвено от висококачествено пшенично брашно, сладкиши, шоколад, какао, кафе, конфитюр, мед, сладкиши, някои плодове и плодове (банани, грозде, стафиди, смокини, цитрусови плодове, ягоди, малини, дати), както и сокове от тях, тлъсто месо, домашни птици, свинска мас, черен дроб, кулинарни мазнини, силно месо, риба и гъби, солени риби, пушени храни, зърнени храни, кисели краставички, консерви, маринати, подправки, подправки, сосове, подправки, подправки, сосове, подправки, подправки, подправки, сосове, подправки и подправки. Също така изключете сладките и алкохолните напитки.

Примерна меню диета таблица номер 9 за бронхиална астма

Първа закуска: елда каша, извара, чай с мляко.
Втората закуска: ябълков пудинг.
Обяд: супа, палачинки с месо, зеленчукова яхния, бульон от шипка.
Закуска: плодово желе.
Вечеря: варен карфиол, кюфтета в сос, ябълков компот.
За нощта: кисело мляко.

източници:

  1. Заповед на Министерството на здравеопазването на Руската федерация № 330 "За мерки за подобряване на медицинското хранене в лечебно-профилактичните институции на Руската федерация" от 05.08.2003 г.

Диета за възрастни и деца с бронхиална астма

Най-значимите причини за астма са генетичната предразположеност и алергичните реакции. От алергените, лекарствените алергени, отпадъчните продукти от акари и хлебарки, птичи пух, спори на плесенни гъби и растителен прашец са най-важни. Също така един от алергените, които причиняват астма, е храна. Хората, които имат проблеми с дихателната система, се нуждаят от специална диета за бронхиална астма. Важно е да се ядат само тези храни, които не предизвикват алергии и не предизвикват астматични пристъпи.

Правила за захранване

Астмата е доста често срещано заболяване. Тя засяга жените и мъжете, дори и децата. Заболяването може да се наследи от родителите или да се закупи по време на живота им. Пациентите често се интересуват от един въпрос: възможно ли е да се пие алкохол с тази патология? Алкохолните напитки, при производството на които е използвана ферментация (вино, бира, ракия, ром), са строго забранени за употреба при бронхиална астма, тъй като те съдържат тирамин, който може да предизвика псевдо-алергични реакции, като по този начин провокира атака.

Астматиците трябва да следват строга диета. Необходимо е продуктите-алергени да се изключат от вашата диета. Хипоалергенната диета трябва да съдържа голям брой животински протеини.

Храната трябва да бъде варена, задушена на пара или задушена. Зеленчуците и зърнените култури преди готвене трябва да бъдат напоени за няколко часа. Препоръчва се месото да се кипва два пъти.

  • елиминиране от диетата на алергенни продукти;
  • облекчаване на симптомите на заболяването;
  • нормализиране на метаболизма.

Таблица с продукти за бронхиална астма:

цитрусови плодове, спанак, ананас, манго, червена боровинка, брусниче, къпина

пикантни кисели краставички, оцет, горчица, пипер, сосове, майонеза

Основни ястия за астматици: зеленчукови супи, печива, салати, зърнени храни, варено месо. Храната трябва да бъде подсилена и нискокалорична. Солта и захарта могат да се консумират в умерени количества.

За да премахнете храчките от белите дробове, трябва да пиете колкото е възможно повече течност. Добре помага на млякото с щипка сода, бульон от овесени ядки или билкови чайове на базата на алтея, жълт кантарион, бръшлян. Трябва да се следват препоръки за терапевтично хранене. От правилната диета зависи от здравето на пациента. По време на хода на заболяването е важно да следвате дневната диета, да не преяждате, да не ядете храна преди лягане.

Важно е! Необходимо е да се използва по-малко сол, като натрий увеличава проявата на алергични реакции! Не можете да ядете пикантни подправки, есенция, горчица. В края на краищата, дори и летливата продукция, съдържаща се в чесъна, може да предизвика алергичен пристъп. Трябва да се въздържате от приемане на алкохол, тъй като подобрява ефекта на хранителните алергени.

Сортове диета за възрастни

Терапевтичната диета за бронхиална астма е допълнителна мярка за подобряване на здравето на пациента. В същото време, ако астмата е причинена от хранителни алергии, премахването от храната на продукта, провокиращо пристъпи, е абсолютно необходимо, и в този случай, диетата от спомагателна мярка се превръща в основна. Номерът на диетата показва коя болест се лекува с помощта на специално подбрани продукти. През 20-те години на миналия век е разработена медицинска система за хранене. Тя включва 15 различни диети, които се назначават в зависимост от заболяването. Съветският лекар Певзнер МИ излезе с медицинска система за хранене, така че класификацията се нарича Певзнер.

Диетична маса номер 9

В случай на бронхиална астма е предписана таблица за лечение на диета 9. Диета допринася за приемането на всички хранителни вещества в тялото на пациента. Алергените, включително лесно смилаемите въглехидрати, горещите подправки и пърженото месо, са изключени от диетата. Продуктите се варят, варят на пара или пекат.

Препоръчва се храната да се приема на малки порции 5 пъти на ден. Количеството течност - 1,5-2 литра на ден. Енергийната стойност на дневната диета - 2 700 kcal. Количеството сол - 5-8 грама.

Можете да ядете такива храни и ястия като храна:

  • Хляб от трици, черен, диетичен;
  • варено или задушено телешко месо, говеждо месо;
  • задушени, варени заешки или пуешко месо;
  • варени зеленчуци, задушени зеленчукови яхнии, морков лук;
  • извара, риаженка, кефир;
  • неподсладени, разредени с вода, сокове, чай с мляко, желе, напитки от шипка;
  • овесена каша, зелеви ролки;
  • пресни зеленчуци, плодове и плодове;
  • цветно зеле или бяло зеле;
  • желе, пудинг, чийзкейк.
  • пържено месо, зеленчуци;
  • кифла, шоколад, мед, конфитюр;
  • банани, цитрусови плодове, грозде;
  • птичи мазнини;
  • бульони на базата на риба, месо, гъби;
  • консерви, твърди сирена, пушени продукти, кисели краставички, кисели краставички, горчица, подправки;
  • алкохол, газирана вода.

Примерна меню диета таблица номер 9:

  1. Закуска: каша от елда, слаб чай.
  2. Втората закуска: готвене извара.
  3. Обяд: зеленчукова супа, задушени зеленчуци, варено телешко месо, компот от ябълки, сливи и шипка.
  4. Снек: палачинки със земни плодове.
  5. Вечеря: варени картофи, задушен заек, компот от сушени плодове.
  6. За нощта: чаша кисело мляко.

Важно е! Диетичната маса номер 9 елиминира употребата на провокатори на алергени: хистамин и тирамин! Тези вещества се съдържат в кисело зеле, твърдо сирене, пушено месо, консерви.

Диетична маса номер 15

Този вид диета не изисква никакви специални ограничения в диетата. Напротив, таблица 15 се предписва след терапевтична диета. Това е преход към здравословно хранене. Продуктите могат да бъдат подготвени по всякакъв начин. Основното е, че енергийната стойност на диетата не надвишава 3,200 ккал на ден. Тя трябва ежедневно да пие до 2 литра течност.

Храни, които могат да се ядат:

  • бульони, супи, борш, кисели краставички, окрошка, постно месо, риба;
  • бъркани яйца, консервирани храни;
  • заквасена сметана, ryazhenka, извара, мляко;
  • чай, кафе, квас;
  • масло и всички зеленчуци;
  • бобови растения, зеленчуци, плодове.

Какво не може да се използва:

  • алкохол;
  • горчица, горещи подправки, хрян, оцет;
  • свинска мас.

Примерно меню за диета номер 15:

  1. Закуска: салата, извара, пресен плодов сок.
  2. Втора закуска: мляко от елда, хляб и масло, кафе.
  3. Обяд: винегрет, туршия, телешки котлети с варени картофи, чай.
  4. Обяд: ягодов пай и чаша мляко.
  5. Вечеря: палачинки с извара, мед, билков чай.

Диета за алергии към аспирин

Ударът при задушаване за алергии към аспирин може да предизвика ацетилсалицилова киселина. Ако състоянието се влоши, трябва да спрете употребата на това лекарство и да потърсите медицинска помощ. В случай на "аспирин" астма, е необходимо да се сведе до минимум използването на плодове, цитрусови плодове, праскови, пъпеши, домати, чушки, краставици. Противопоказана употреба на продукти, съдържащи ацетилсалицилова и бензоена киселина като консерванти.

Не можете да си купите продукти, които съдържат тартразин (Е102): газирани напитки, нектари, сокове, сладолед, консерви, дъвки, супи в торби, сосове, чипс, мюсли. При пациенти, които не понасят тартразин, по време на употребата на вещества, вредни за тялото им, може да започне атака на задушаване. В случай на обостряне на болестта, незабавно трябва да се изключи опасен алерген от диетата.

Важно е! При закупуване на продукти трябва да се обърне внимание на техния състав! Ако няма информация за опаковката, трябва да разгледате цвета. Жълтите нюанси с различна интензивност могат да показват наличието на оцветител Е102 в храната.

Диета за деца

Дете, страдащо от бронхиална астма, трябва да получи всички вещества, необходими за нормалния растеж и развитие на организма. Препоръчва се храна, обогатена с плодове, зеленчуци, млечни продукти, риба и постно месо. Трябва също да изключите употребата на вредни вещества, които причиняват алергии. Важно е да се ядат храни, които допринасят за отстраняването на храчките от бронхите.

Ако няма алергия към мед, то детето трябва да му се даде като отхрачващо средство. Бронхите са обогатени с богати на магнезий храни: зелени листни зеленчуци, сушени плодове, пълнозърнести зърна, семена, ядки. Прясна риба тон, херинга, сардини, аншоа са източници на омега-3 киселини. Редовно, като се използва масло от риба, можете да постигнете отстраняването на храчките от белите дробове на детето.

Болните деца трябва редовно да приемат антиоксиданти (витамин С, А, Е). Те спомагат за укрепване на тялото на детето. Богатият цвят показва голямо количество антиоксиданти в зеленчуците или плодовете. Всеки ден се нуждаете от 5 порции зеленчуци или плодове. Трябва също да пиете много вода или разредени сокове.

Примерно меню за дете с бронхиална астма:

  1. Закуска: каша, лимонена напитка с мед (ако не е алергична).
  2. Втора закуска: заквасено сирене с ванилов кисело мляко.
  3. Обяд: броколи и зеленчуков бульон от бадеми, ризото от сьомга, компот от сушени плодове.
  4. Обяд: елда каша, билков чай.
  5. Вечеря: риаженка с пикантни бисквити.

Какви храни не могат да бъдат изядени? Най-честите продукти, които могат да причинят астматични пристъпи при деца, страдащи от астма, са: мляко, яйца, синьо сирене, морски дарове, пушени меса. Хранителните добавки, които се предлагат в бонбони, сладкарски изделия, дъвки, газирани води също могат да доведат до сериозни здравословни проблеми. Използването на продукти, съдържащи бензоати (U210), сулфити (E220), жълти багрила (E102), трябва да се изключи.

Децата често са алергични към млякото. На 3-годишна възраст бебетата в големи количества получават протеин от кравето мляко и той е чужд за тях, тялото отказва да приеме това вещество. Ако детето има зачервяване, което след това изсъхва до образуването на кори, по бузите, стомаха, лактите, тогава трябва да спрете да пиете мляко. С възрастта алергията към този ценен продукт може да изчезне.

Децата с астма не понасят яйцата. Вярно е, че само яйчен белтък причинява алергия, но не е толкова лесно да го отделиш от жълтъка. Следователно, трябва напълно да елиминирате яйцата от диетата на пациента. Не можете да ядете глазирани кифли, пръчици, бонбони.

Яйчен бял се използва при производството на лекарства за ваксинация. Децата с алергия към яйца трябва да бъдат внимателни при присаждането. Все пак някои ваксини за грип, паротит, морбили, рубеола могат да съдържат протеини.