Появата на алергии към яденето на пуйка

Алергията към пуешкото месо е вид хранителна алергия, която е доста рядка в сравнение с другите видове месо.

Като правило, месото от пуйки се счита за диетично и се препоръчва за първото хранене на бебето. Турция лесно се усвоява и абсорбира от тялото на детето, но само в случай, че не предизвиква остра алергична реакция. Отхвърлянето на пуешко месо причинява протеин, чиято активност намалява по време на топлинната обработка на продукта.

Причини за заболяването

Основните алергени на пуешкото месо са албумин (суроватъчен протеин) и гама глобулин. В случая, когато пациентът (особено детето) има повишена чувствителност към тези протеини, може да възникне остра алергична атака, придружена от дисбаланс на стомашно-чревния тракт.

  • почти всяка алергия може да бъде краткотрайна. При дете заболяването протича конкретно. В повечето случаи децата „надхвърлят” алергиите, а след това реагират напълно адекватно на пуйката;
  • алергии могат да възникнат поради наследствена предразположеност. В този случай е необходимо внимателно да се следи диетата на детето, като се избягва не само пуешко месо, но и консервирани бебешки храни;
  • Сенсибилизация (повишена чувствителност на нервни окончания под влияние на алерген) може да бъде причинена от химикали, използвани за подобряване на растежа на птиците и борба с инфекциите;
  • Друг фактор, който може да предизвика остра алергична атака, е кръстосана реакция. В този случай, алергията е особено трудна.

Симптоми на заболяването

При възрастни пациенти

Алергичната реакция към пуйка може да бъде придружена от различни симптоми, които включват:

  • пристъпи на внезапно гадене, придружено от повръщане;
  • коремна болка;
  • разхлабени изпражнения;
  • симптоми на интоксикация, проявяващи се с жажда, слабост, общо неразположение;
  • върху тялото може да се появи сърбеж на малък обрив;
  • бавен ринит;
  • при усложнения с анафилаксия може да възникне задушаване.

Според някои алерголи, алфа-галактозата може да бъде причина за затруднения с дихателната система. Това специфично вещество се произвежда във всички животни и птици. Съответно, алфа-галактоза също присъства в пуешко месо.

Имайте бебе

Като правило, при малки деца, алергиите се характеризират с дерматологични прояви:

  • хиперемия на кожата, особено на лицето, задните части, корема и лактите;
  • суха кожа;
  • внезапно повишаване на телесната температура;
  • за разлика от възрастните, децата най-често имат запек;
  • освен това, децата могат да имат вариабилност на настроението (тревожност, плач или, обратно, пълна апатия).

Медицински събития

Симптомите на алергия се лекуват със следните лекарства:

  • Антихистамини (супрастин, диазолин, кларитин и др.). Когато използвате такива лекарства, трябва да обмислите странични ефекти върху някои от тях. Отрицателният ефект се изразява в сънливост, летаргия (или възбудимост) и голяма жажда. За някои категории пациенти, които имат алергия, се изисква максимална концентрация на внимание при работа, например шофьори, антихистамини се избират индивидуално.
  • Глюкокортикостероиди (преднизон, хидрокортизон и др.). Трябва да се има предвид, че тези лекарства бързо облекчават симптомите на болестта, но са хормонални. Те трябва да се предписват внимателно на децата.
  • Сорбенти (активен въглен, ентеросгел и др.). Използва се за отстраняване на токсични вещества от тялото.
  • Деконгестанти (ксилометазолин, псевдоефедрин, оксиметазолин). Тези лекарства се предписват за облекчаване на запушването на носа. Като правило, те се произвеждат под формата на капки и спрейове.
  • SIT (метод за изкуствено развитие на толерантност към алергена).

Този метод на лечение, към днешна дата, е най-продуктивен за алергии. Особено ефективно в случай на алергична дихателна недостатъчност. Малка доза от алергена се инжектира постепенно в тялото на пациента чрез инжектиране. В края на курса на лечение, имунната система на пациента вече не възприема алергенния протеин като чужд. За бебета този метод на лечение е противопоказан!

Въпреки ефективността на лекарственото лечение, първо трябва да се изключи контакт с алергена (пуйка). За това може да се предпише специална диета.

храна

Списъкът на забранените храни в развитието на остра алергия към Турция

  • всички цитрусови плодове;
  • всички ядки;
  • всякакви видове риба, хайвер, херинга, консервирани храни и т.н.;
  • патешко месо, както и пилешко и гъска;
  • шоколад и сладкиши с добавянето му;
  • натурално кафе;
  • студени и горещи пушени колбаси;
  • майонеза, оцет, горчица;
  • патладжани и домати;
  • Пилешко яйце;
  • високомаслено мляко;
  • консервирани и пресни ананаси, пъпеши, ягоди;
  • натурален мед и продукти с неговото добавяне;
  • Масло торти;
  • Алкохолът е забранен.

Препоръчва се за употреба

  • варено телешко или говеждо месо;
  • зеленчукова супа (можете да използвате вторичния бульон от говеждо месо);
  • масло (маслини, сметана);
  • варени картофи;
  • ниско съдържание на мазнини извара, кисело мляко, кисело мляко (без добавки);
  • зърнени култури с добавка на елда, ориз, валцувани овес;
  • пресни краставици;
  • ябълка (печена);
  • захар;
  • компот с добавка на сливи, касис, сушени плодове;
  • чай;
  • олющен хляб от брашно.

Ежедневната хипоалергична диета за калории трябва да бъде около 2800 ккал, включително 250 грама. въглехидрати, 150 гр. протеини, 150 гр. мазнини.

Турция: диетичен продукт, който може да предизвика алергии

Нискомаслената пуйка е най-полезната от всички видове месо, поради високото си съдържание на важни микроелементи, витамини и протеини за здравето. Освен това, поради високите вкусови качества на пуйката, той е високо ценен в готвенето и диетологията. Едно от най-важните му свойства е хипоалергенното, така че се препоръчва за бебешка храна. Въпреки това, той не дава отрицателен отговор на въпроса дали има алергия към пуйка при възрастен и бебе, защото някои хора имат симптоми на истинска свръхчувствителност на тялото.

Причини за възникване на отрицателна реакция

Турското месо съдържа голямо количество протеин - албумин (суроватъчен протеин) и гама глобулин. Често тези два вида протеини провокират негативна реакция на организма.

Нетолерантността към пуйка при дете може да се дължи на твърде рано примамката, както и на консерванти и оцветители, които са част от готовата каша и картофено пюре.

В някои случаи е възможна кръстосана алергична реакция към продукти, съдържащи албумин и глобулин:

  • други видове месо;
  • яйца от пуйки;
  • зърнени храни.

Според експерти, свръхчувствителност към пуешко месо е отрицателен отговор на имунната система на предварително чувствителен организъм към ефектите на протеина, който съдържа. Причините за такъв неадекватен имунен отговор могат да бъдат много фактори, но всички те са свързани с начина на живот на дадено лице и неговото здравословно състояние:

  1. Наследствена предразположеност
  2. Дългосрочна употреба на мощни лекарства.
  3. Злоупотреба с консервирани и рафинирани продукти.
  4. Слаб имунитет поради нездравословен начин на живот или минали инфекциозни заболявания.
  5. Патология на стомашно-чревния тракт, черния дроб, жлъчните пътища и пикочната система, провокираща неуспех в метаболизма.
  6. Нашествия на червеи. Токсините, отделяни от паразитите в процеса на живот и тяхното разлагане, оказват отрицателно въздействие върху цялото тяло като цяло.
  7. Замърсена околна среда, неблагоприятни условия на труд. Хората, чиято професионална дейност е свързана с химическо или друго вредно производство, са най-податливи на алергични заболявания.

По време на топлинната обработка протеинът в голяма степен губи своите алергенни свойства.

Освен това заболяването може да бъде предизвикано от несъвършенството на храносмилателната система на детето, неговия дефицит на ензими и повишена пропускливост на стомашните стени.

Как да идентифицирате проблем

Симптомите на свръхчувствителност към пуешко месо не се различават от симптомите на хранителна алергия към други продукти. Те могат да бъдат както локални, така и системни - да засягат вътрешните органи и системи:

  1. За храносмилателната система се характеризира с появата на стомашно-чревни нарушения, гадене, повръщане, образуване на газ, болка в корема.
  2. От страна на дихателната система може да има затруднено дишане, кашлица, бронхоспазъм.
  3. Възпаление и подуване на носната лигавица, задръствания, хрема, кихане.
  4. Поражението на кожата с различна локализация, сърбеж.
  5. Зачервяване и подуване на очите, разкъсване.

На снимките на кожата:

В някои случаи свръхчувствителността може да бъде особено трудна и се проявява под формата на ангиоедем или анафилактичен шок, при първите признаци на които е необходимо да се извика спешна медицинска помощ и да се вземе антихистамин. Интравенозното или интрамускулното приложение на лекарството ще осигури най-бързо облекчение.

За бебетата, сред другите признаци, типично е появата на диатеза, засягаща лицевата област, корема и седалището; обилна регургитация със запушване; лющене на скалпа; повишаване на температурата; безпокойство или летаргия и нарушения на съня.

Диагностика на заболяването

Принципите за диагностициране на свръхчувствителността към храните са идентични с диагнозата на всеки друг вид заболяване и са насочени към определяне на възможен алерген. Специално внимание се обръща на историята на заболяването и живота на пациента.

В хода на лабораторните изследвания на кръвта се определя нивото на имуноглобулините от клас Е и еозинофилите. Наличието на алергично заболяване се потвърждава при тяхното високо съдържание.

Специфичните методи за изследване на алергията най-вероятно ще определят алергена. Те включват проби от кожата (скарификация) и провокативни тестове. Последният се счита за най-информативен метод, но като се има предвид риска от развитие на тежка реакция на тялото на пациента, този анализ се извършва в стационарни условия под постоянен контрол на медицинския персонал.

Процес на третиране

Медикаментозната терапия на алергии е насочена към общата десенсибилизация на тялото и облекчаването на съпътстващите симптоми:

  1. Приемането на антихистамини ще блокира хистаминовите рецептори и ще спре производството му.
  2. Локалното приложение на хормонални мазила, кремове и гелове ще улесни дерматологичните прояви: облекчаване на възпалението, зачервяване и успокояване на сърбежа.
  3. Назалните спрейове облекчават алергичния ринит.
  4. Антихистаминните капки за очи се справят с конюнктивит.
  5. Сорбенти ще премахнат натрупания алерген от тялото.

Месо в детската диета

За да се предотврати заболяването при кърмачета, кърмещата жена трябва да бъде особено внимателна към диетата си, тъй като алергенът може да бъде в кърмата. Първата храна под формата на месо трябва да бъде въведена в диетата на детето не по-рано от осем месеца. Освен това пюрето трябва да съдържа не повече от един компонент и да е напълно естествено.

Изборът на месо като допълнителна храна трябва да се третира възможно най-отговорно. Необходимо е да го купите охладено и да се даде предимство на диетата на гърдата, която трябва да е лека и да има свеж мирис. Топлинната обработка ще намали алергенността на месото.

Превантивни мерки

За да се предотврати появата на алергии, е необходимо да се спазва елиминационна диета, да се откаже от използването на пуешко месо и продукти, които могат да предизвикат кръстосана реакция. Пълен списък на тези продукти ще направи присъстващият специалист.

Освен това е важно да се изключи от диетата храната, която има изразени алергични свойства и съдържа хистамин, тирамин, както и хистамин либерал, хранителни добавки, консерванти и багрила.

Възрастните трябва да се откажат от пушено месо, подправки, кофеин, мед, гъби, газирани напитки и всякакъв вид алкохол.

Постоянно избягване на контакт с алергена за дълго време е доста трудно, затова, когато сте предразположени към алергични заболявания, винаги трябва да имате антихистамини.

За да се избегнат различни видове заболявания, трябва да укрепите имунната система на организма. За да направите това, е необходимо да поддържате здравословен начин на живот, да посещавате открито по-често, да спрете употребата на алкохол и тютюн и да спите поне осем часа.

Как да разберем, че бебетата са алергични към Турция?

Може ли да има алергия към бебешка пуйка? За съжаление, да. Въпреки че се смята, че пуешкото месо не е алергично, някои бебета реагират отрицателно на птиче месо.

Алергия към пуйки при кърмачета

Родителите се опитват да нахранят децата си с най-вкусната и здравословна храна. Когато дойде време да се въведе месо в диетата, много майки избират не пиле, а пуйка. Първо, пуйките лесно се абсорбират от организма, и второ, богат е на витамини и микроелементи:

  • протеин;
  • аминокиселини;
  • селен;
  • желязо;
  • калий;
  • фосфор;
  • мед;
  • цинк;
  • Витамини от група В;
  • витамин А;
  • витамин К;
  • омега-3;
  • омега-6.
Внимание! Най-често патологичната реакция се причинява от протеин.

Може ли да има алергия към пуешко месо, тъй като птиците съдържат голямо количество протеини, но неговата активност намалява след топлинна обработка.

Причини за алергии

Алергията към пуйки при кърмачета може да се появи по няколко причини:

  1. Наследствена предразположеност Ако единият или двамата родители имат хранителни алергии, бебето също се сблъсква с тази болест.
  2. Лоша екология. При неблагоприятни условия на околната среда имунитетът на бебето е намален и в резултат на това може да се получи патологична реакция.
  3. Вътрематочна хипоксия. Ако детето има кислородно гладуване по време на развитието на плода, вероятно е впоследствие той да претърпи алергични реакции.
  4. Лошо месо. Ако птицата е била подхранена със специални препарати за засилен растеж, тогава бебето може да има отрицателна реакция специално към препаратите.

Често алергията към пуешкото месо е временна и изчезва с възрастта, така че не се паникьосвайте и забравяйте за такъв ценен продукт.

Когато тялото на детето стане по-силно, можете да опитате отново да въведете в диетата на птичето месо.

Първите симптоми на алергия към пуйка

Първите симптоми се появяват бързо - само за два часа. Ако бебето има патологична реакция, тогава може да има следното:

  • гадене, повръщане;
  • суха кожа или прекомерно изпотяване;
  • диария или запек;
  • слуз в изпражненията;
  • повишена температура;
  • капризност или летаргия;
  • обрив;
  • зачервяване на кожата;
  • кашлица;
  • задух.

Ако се появят някакви симптоми, отстранете пуйката от диетата. Важно е незабавно да се свържете с местния педиатър, за да назначите правилното лечение.

Методи за лечение

Лекувайте патологични реакции с лекарства, както и със специална диета. Всяко лекарство трябва да се предписва само от лекар.

извънболнична

След идентифициране на алергии към пуешко месо, се предписват редица лекарства:

  1. Лекарства за алергии или антихистаминови лекарства - "Eden", "Suprastin" и други. Важно е лекарят да предпише лекарството, защото всяко лекарство има нежелани реакции - летаргия, сънливост, тревожност и др.
  2. Ентеросорбенти - бели въглища, Ентеросгел и др. Лекарства от тази категория се предписват за почистване на тялото от дразнители.
  3. Витамини - за увеличаване на отслабения имунитет.

Ако носът се напълни и лигавицата е подута, се предписват специални капки или спрей.

народен

Освен лекарствата, педиатрите настоятелно препоръчват да следвате диета. В допълнение към самия алерген, цитрусови плодове, ядки, хлебни изделия и сосове, морски дарове, шоколад и какао, мед, яйца и пълномаслено мляко, колбаси, плодове и зеленчуци от ярки цветове са изключени от диетата.

Внимание! Всички храни трябва да бъдат с минимално количество сол, пара или варени.

Разрешени храни:

  • постно месо, за предпочитане телешко;
  • кисело мляко с ниско съдържание на мазнини и извара;
  • варени картофи;
  • хипоалергенни каши - елда, ориз;
  • смеси с пробиотици;
  • печени ябълки;
  • захар в малки количества;
  • компот от сушени плодове;
  • супи от зеленчуци;
  • чай.

Храната трябва да бъде строго по график. Преяждането е изпълнено с обостряне на патологичната реакция. Една порция не трябва да надвишава 450 ккал.

Превантивни мерки

Първият и най-важен метод за превенция е кърменето. Детето, което е на естествено хранене в продължение на най-малко една година, най-малко рискува да развие негативни прояви. Въвеждане на птиче месо като добавка от девет месеца.

Както при всеки нов продукт, постепенно се внася пюре от пуйка. На първия ден можете да дадете само половин чаена лъжичка. Нов продукт се дава след първото сутрешно хранене и след това през деня внимателно следете реакцията на детето върху непозната храна. Ако не бъдат открити симптоми на алергия за един ден, дайте една чаена лъжичка картофено пюре на следващия ден. Така постепенно, в продължение на две седмици, увеличете количеството храна.

Можете да започнете да разширявате диетата на детето само ако детето е напълно здраво. Не е препоръчително да се въвежда примамка в деня на ваксинацията.

Ако майката реши да опита готовите картофено пюре в буркан, тогава трябва внимателно да проучи етикета. Месото картофено пюре никога не е еднокомпонентно. Ето защо е необходимо да се избере комбинация от продукти, които вече са познати на бебето. Ако, например, бебето вече яде картофи и моркови, тогава можете да вземете картофено пюре с картофено филе с пюре. Основното нещо е, че съставът не разполага с допълнителни подправки и овкусители, както и консерванти и оцветители.

Важно е! В периода на въвеждане на нови храни не можете да давате друг нов продукт. Само един вид продукт в даден момент.

Патологична реакция се появява при деца със слаб имунитет, така че имунната система трябва да бъде засилена. Храненето на бебето трябва да бъде балансирано и пълно, така че да се погълнат всички необходими витамини и микроелементи. Свежият въздух също оказва благоприятен ефект върху здравето на бебето.

Съвети и трикове

Най-често хранителната алергия се среща при деца на възраст под две години. Ако растящо тяло реагира отрицателно на домашните птици преди да навърши две години, можете да опитате да му дадете малко по-късно, когато тялото произвежда достатъчно количество от необходимите ензими.

Няколко препоръки за здравето на бебетата:

  • въвеждането на месо примамката е необходимо постепенно;
  • новата храна трябва да бъде един компонент;
  • кърмене възможно най-дълго;
  • при първите симптоми на алергия, отстранете продукта от диетата;
  • придържайте се към диета.

В никакъв случай не може да затвори очите си за признаци на алергии и да предположим, че той ще премине сам по себе си. Отрицателните реакции са изключително опасни, дори могат да доведат до ангиоедем и задушаване. Ето защо, при първите прояви на алергия, трябва незабавно да се обадите на лекар и стриктно да се придържат към неговите препоръки.

Алергия към пуйки при кърмачета

Турция е един от най-ценните източници на животински протеин за деца под 1 година. Месото от Турция съдържа почти 20 г протеини, 22 г мазнини (повечето от тях са есенциални мастни киселини, необходими за развитието и функционирането на мозъка и гръбначния мозък), докато калорийното съдържание на 100 г е само 270 калории, затова за деца се препоръчва въвеждането на допълнителни храни от Турция. признаци на затлъстяване или бързо натоварване. Турция е полезна за укрепване на имунитета, работата на органите на зрението, функцията на кръвообращението.

При липса на индивидуални индикации, пуешкото месо може да бъде въведено в детската диета от 6 месеца под формата на хомогенизирано пюре. Този вид месо се понася добре, лесно се усвоява, бързо се усвоява и рядко причинява алергична реакция.

Въпреки това, алергия към пуйки при кърмачета се случва. Разпространението на този тип алергия е по-малко от 2,9%, но ако при въвеждането на допълнителни храни детето има симптоми на непоносимост, е необходимо да се консултирате с имунолог или алерголог.

Причини за лоша толерантност

Истинската алергия към пуешкото месо е изключително рядка - повечето бебета толерират този вид допълващи се храни добре, а в някои случаи може да се препоръча пуешкото пиле като заместител на пилешко месо, което е алергично към няколко пъти по-често. За да се намали до минимум рискът от алергии, за бебешката храна е необходимо да се купуват селскостопански птици, отглеждани в частна ферма с естествен фураж. Месото от домашни пуйки не се обработва с нищо, не съдържа консервиращи добавки, удължава срока на годност на продукта и антибиотици, които често се инжектират заедно с хормонални препарати за ускорен растеж.

Сред другите причини, които могат да предизвикат алергична реакция към пуешко месо, експертите посочват:

  • генетична предразположеност (от страна не само на родителите, но и на най-близките кръвни роднини на детето);
  • патологии на имунната система (автоимунни заболявания, синдром на имунодефицит);
  • лоша топлинна обработка или неправилно съхранение на месото (водят до образуване на канцерогени, които могат да предизвикат алергии);
  • различни форми на ензимопатия - липса на определени ензими, необходими за усвояването на албумин и гамаглобулин (животински протеини от суроватка).

Много е важно с въвеждането на допълнителни храни да се спазват препоръките относно времето и схемата за въвеждане на нови храни. Не можете да давате на детето месни продукти, преди той да навърши 6 месеца. Кърмените бебета, въвеждането на месо в диетата може да бъде показано до седем месеца.

Обърнете внимание! Алергията към "консервираното" месо може да бъде предизвикана от нишесте и други компоненти, които безскрупулните производители добавят към продукта, за да увеличат обема. За да се определи точно, че причината за лошото здраве е пуешкото месо, а не спомагателните компоненти, трябва да опитате пуйка от няколко марки.

Как да разберем, че бебето е алергично към Турция?

Алергията към пуйка при едно дете е придружена от специфични признаци, някои от които не могат да се нарекат типични за тази група патологии. Леките алергии могат да проявят леки нарушения в храносмилането, които майката може да възприеме като признаци на прехранване, лактазен дефицит или чревни колики (ако детето все още не е навършило 4-5 месеца). Бебето може да усети обилна регургитация, докато изходящите маси имат неприятна миризма и могат да съдържат бучки от несмляно месо. Някои бебета развиват повръщане като фонтан (обикновено това се случва в рамките на 1-2 часа след ядене на пуйка). Други прояви на хранителни алергии при деца под една възраст могат да бъдат:

  • хеморагичен кожен обрив (епидермален обрив под формата на малки петна, които не са свързани с възпалителни процеси);
  • диатеза (зачервяване на кожата на лицето, лющене на бузите, фронтална зона);
  • суха кожа в областта на бедрата, корема, лактите и коленете;
  • повишаване на температурата, като същевременно се поддържа задоволително цялостно благосъстояние на детето;
  • обезцветяване на изпражненията (екскрементите могат да вземат блатен цвят);
  • продължително отсъствие на изпражнения;
  • намаляване на дневната диуреза.

Продължителното отсъствие на изпражнения означава намаляване на честотата на движение на червата до 1 път в рамките на 3-4 дни. Важно е да се разбере, че при деца, чиято диета с 50-60% се състои от адаптирани заместители на кърмата, редки изпражнения могат да бъдат вариант на относителната норма. Възможно е да се различи патологичният запек от физиологичния проблем с миризмата и консистенцията на изпражненията: изпражненията стават по-плътни, гладки, миризмата е остра, гниеща. По време на дефекацията, детето изпитва забележим дискомфорт, изпражненията могат да бъдат разделени на отделни сухи бучки.

Важно е! Едно от най-опасните усложнения при алергия към пуйка е бронхоспазъм или стесняване на ларингеалния лумен, което може да доведе до остра задушаване и смърт на бебето от задушаване. Тази реакция дава съдържащата се в пуйката алфа-галактоза.

Ако детето след ядене на месо започва да кашля, хрипте, цвета на кожата му се променя, има области с прояви на цианоза (цианоза), е необходимо спешно да се повика бригада за спешна или реанимационна грижа.

Какво да правим с алергии?

Родителите на деца, които са предразположени към алергични реакции, е важно не само да знаят дали има нетърпимост към пуйките в бебето, но и да могат да предоставят необходимата помощ. За да се намалят проявите на алергии, е необходимо да се ускори евакуацията на алергена от стомашно-чревния тракт. За тази цел могат да се използват слабителни препарати, но само ако са изминали повече от 1,5-2 часа след хранене, а бучката от стомаха е напреднала в тънкото или дебелото черво. Бебетата са по-добре да дават лаксативи на базата на лактулоза ("Goodluck", "Portalak", "Normaze"). Дозата за бебета е от 5 до 15 ml на доза.

Лекарства от групата на хистаминовите блокери се използват за облекчаване на симптомите на алергия. Те са лекарства от първа линия в грижите за кърмачета и трябва да се използват веднага след появата на патологични симптоми. По-долу са посочени антихистамини, които могат да се дават на деца под 1 година.

  • "Зиртек". Лекарството се предлага под формата на капки и е одобрено за употреба при бебета над шест месеца. Дозировката е 5 капки на рецепцията. Необходимо е да се дава лекарство веднъж дневно;
  • "Zodak". Капките Zodac са подходящи за премахване на симптомите на алергия при деца над 6-месечна възраст. Необходимо е да се даде 1 път на ден в доза от 2,5 ml;
  • "Fenistil". Единственото антихистаминово лекарство, което е подходящо за лечение на деца, започвайки от един месец възраст. Лекарството се прилага 3 пъти на ден при доза от 10-30 капки (в зависимост от възрастта на бебето).

За да се намали интоксикацията и отстраняването на алергени от стомашно-чревния тракт, се посочват ентеросорбенти. Деца под една година трябва да бъдат по-добре снабдени с продукти на базата на силициев диоксид (Neosmectin, Smekta). Дневната доза на лекарството е 2 торбички, те трябва да бъдат разделени на 3-4 дози. Прахът трябва да се разреди с 30-50 ml преварена вода и да се даде на бебето от бутилка или от лъжица. Продължителността на лечението без консултация с лекар не трябва да надвишава 3 дни.

При признаци на респираторна недостатъчност се препоръчва употребата на глюкокортикостероидни хормони (преднизолон, хидрокортизон). На възраст от 1 година, тези лекарства се използват главно под формата на инжекционен или инфузионен разтвор.

Можете ли да лекувате алергии завинаги?

Ако бебето има признаци на непоносимост към пуйки, е необходимо временно да се изключи този диетичен продукт. Съществува голяма вероятност детето да “надрасне” тази патология и след няколко месеца тялото му ще възприеме добре месото от пуйки. За да се постигне стабилен резултат в продължение на няколко месеца, също се препоръчва от менюто да се изключи пилешкото месо и яйцата и заешкото месо, тъй като съдържащите се в тези продукти животински протеини имат подобна структура и структура.

Когато бебето е на 3 години, методът за инжектиране на микродози от алергенен екстракт или алергенна ваксина може да се използва за лечение. Инжекциите се извършват след определен период от време и ви позволяват да развиете специфичен имунен отговор, който ви позволява да елиминирате проявите на патология (тялото престава да възприема протеина на Турция като чужд агент). Ако няма методи за лечение, детето има вродена истинска алергия, а единственият метод за борба с патологията е напълно да се елиминира този продукт от диетата.

Без алергии!

медицински справочник

Алергия към пуйки при кърмачета

Алергията към пуешкото месо е вид хранителна алергия, която е доста рядка в сравнение с другите видове месо.

Като правило, месото от пуйки се счита за диетично и се препоръчва за първото хранене на бебето. Турция лесно се усвоява и абсорбира от тялото на детето, но само в случай, че не предизвиква остра алергична реакция. Отхвърлянето на пуешко месо причинява протеин, чиято активност намалява по време на топлинната обработка на продукта.

Основните алергени на пуешкото месо са албумин (суроватъчен протеин) и гама глобулин. В случая, когато пациентът (особено детето) има повишена чувствителност към тези протеини, може да възникне остра алергична атака, придружена от дисбаланс на стомашно-чревния тракт.

  • почти всяка алергия може да бъде краткотрайна. При дете заболяването протича конкретно. В повечето случаи децата „надхвърлят” алергиите, а след това реагират напълно адекватно на пуйката;
  • алергии могат да възникнат поради наследствена предразположеност. В този случай е необходимо внимателно да се следи диетата на детето, като се избягва не само пуешко месо, но и консервирани бебешки храни;
  • Сенсибилизация (повишена чувствителност на нервни окончания под влияние на алерген) може да бъде причинена от химикали, използвани за подобряване на растежа на птиците и борба с инфекциите;
  • Друг фактор, който може да предизвика остра алергична атака, е кръстосана реакция. В този случай, алергията е особено трудна.

При възрастни пациенти

Алергичната реакция към пуйка може да бъде придружена от различни симптоми, които включват:

  • пристъпи на внезапно гадене, придружено от повръщане;
  • коремна болка;
  • разхлабени изпражнения;
  • симптоми на интоксикация, проявяващи се с жажда, слабост, общо неразположение;
  • върху тялото може да се появи сърбеж на малък обрив;
  • бавен ринит;
  • при усложнения с анафилаксия може да възникне задушаване.

Според някои алерголи, алфа-галактозата може да бъде причина за затруднения с дихателната система. Това специфично вещество се произвежда във всички животни и птици. Съответно, алфа-галактоза също присъства в пуешко месо.

Като правило, при малки деца, алергиите се характеризират с дерматологични прояви:

  • хиперемия на кожата, особено на лицето, задните части, корема и лактите;
  • суха кожа;
  • внезапно повишаване на телесната температура;
  • за разлика от възрастните, децата най-често имат запек;
  • освен това, децата могат да имат вариабилност на настроението (тревожност, плач или, обратно, пълна апатия).

Симптомите на алергия се лекуват със следните лекарства:

Този метод на лечение, към днешна дата, е най-продуктивен за алергии. Особено ефективно в случай на алергична дихателна недостатъчност. Малка доза от алергена се инжектира постепенно в тялото на пациента чрез инжектиране. В края на курса на лечение, имунната система на пациента вече не възприема алергенния протеин като чужд. За бебета този метод на лечение е противопоказан!

Въпреки ефективността на лекарственото лечение, първо трябва да се изключи контакт с алергена (пуйка). За това може да се предпише специална диета.

Ежедневната хипоалергична диета за калории трябва да бъде около 2800 ккал, включително 250 грама. въглехидрати, 150 гр. протеини, 150 гр. мазнини.

Начало »Алергия при деца» t

Турция е един от най-ценните източници на животински протеин за деца под 1 година. Месото от Турция съдържа почти 20 г протеини, 22 г мазнини (повечето от тях са есенциални мастни киселини, необходими за развитието и функционирането на мозъка и гръбначния мозък), докато калорийното съдържание на 100 г е само 270 калории, затова за деца се препоръчва въвеждането на допълнителни храни от Турция. признаци на затлъстяване или бързо натоварване. Турция е полезна за укрепване на имунитета, работата на органите на зрението, функцията на кръвообращението.

При липса на индивидуални индикации, пуешкото месо може да бъде въведено в детската диета от 6 месеца под формата на хомогенизирано пюре. Този вид месо се понася добре, лесно се усвоява, бързо се усвоява и рядко причинява алергична реакция.

Въпреки това, алергия към пуйки при кърмачета се случва. Разпространението на този тип алергия е по-малко от 2,9%, но ако при въвеждането на допълнителни храни детето има симптоми на непоносимост, е необходимо да се консултирате с имунолог или алерголог.

Истинската алергия към пуешкото месо е изключително рядка - повечето бебета толерират този вид допълващи се храни добре, а в някои случаи може да се препоръча пуешкото пиле като заместител на пилешко месо, което е алергично към няколко пъти по-често. За да се намали до минимум рискът от алергии, за бебешката храна е необходимо да се купуват селскостопански птици, отглеждани в частна ферма с естествен фураж. Месото от домашни пуйки не се обработва с нищо, не съдържа консервиращи добавки, удължава срока на годност на продукта и антибиотици, които често се инжектират заедно с хормонални препарати за ускорен растеж.

Сред другите причини, които могат да предизвикат алергична реакция към пуешко месо, експертите посочват:

  • генетична предразположеност (от страна не само на родителите, но и на най-близките кръвни роднини на детето);
  • патологии на имунната система (автоимунни заболявания, синдром на имунодефицит);
  • лоша топлинна обработка или неправилно съхранение на месото (водят до образуване на канцерогени, които могат да предизвикат алергии);
  • различни форми на ензимопатия - липса на определени ензими, необходими за усвояването на албумин и гамаглобулин (животински протеини от суроватка).

Много е важно с въвеждането на допълнителни храни да се спазват препоръките относно времето и схемата за въвеждане на нови храни. Не можете да давате на детето месни продукти, преди той да навърши 6 месеца. Кърмените бебета, въвеждането на месо в диетата може да бъде показано до седем месеца.

Обърнете внимание! Алергията към "консервираното" месо може да бъде предизвикана от нишесте и други компоненти, които безскрупулните производители добавят към продукта, за да увеличат обема. За да се определи точно, че причината за лошото здраве е пуешкото месо, а не спомагателните компоненти, трябва да опитате пуйка от няколко марки.

Алергията към пуйка при едно дете е придружена от специфични признаци, някои от които не могат да се нарекат типични за тази група патологии. Леките алергии могат да проявят леки нарушения в храносмилането, които майката може да възприеме като признаци на прехранване, лактазен дефицит или чревни колики (ако детето все още не е навършило 4-5 месеца). Бебето може да усети обилна регургитация, докато изходящите маси имат неприятна миризма и могат да съдържат бучки от несмляно месо. Някои бебета развиват повръщане като фонтан (обикновено това се случва в рамките на 1-2 часа след ядене на пуйка). Други прояви на хранителни алергии при деца под една възраст могат да бъдат:

  • хеморагичен кожен обрив (епидермален обрив под формата на малки петна, които не са свързани с възпалителни процеси);
  • диатеза (зачервяване на кожата на лицето, лющене на бузите, фронтална зона);
  • суха кожа в областта на бедрата, корема, лактите и коленете;
  • повишаване на температурата, като същевременно се поддържа задоволително цялостно благосъстояние на детето;
  • обезцветяване на изпражненията (екскрементите могат да вземат блатен цвят);
  • продължително отсъствие на изпражнения;
  • намаляване на дневната диуреза.

Продължителното отсъствие на изпражнения означава намаляване на честотата на движение на червата до 1 път в рамките на 3-4 дни. Важно е да се разбере, че при деца, чиято диета с 50-60% се състои от адаптирани заместители на кърмата, редки изпражнения могат да бъдат вариант на относителната норма. Възможно е да се различи патологичният запек от физиологичния проблем с миризмата и консистенцията на изпражненията: изпражненията стават по-плътни, гладки, миризмата е остра, гниеща. По време на дефекацията, детето изпитва забележим дискомфорт, изпражненията могат да бъдат разделени на отделни сухи бучки.

Важно е! Едно от най-опасните усложнения при алергия към пуйка е бронхоспазъм или стесняване на ларингеалния лумен, което може да доведе до остра задушаване и смърт на бебето от задушаване. Тази реакция дава съдържащата се в пуйката алфа-галактоза.

Ако детето след ядене на месо започва да кашля, хрипте, цвета на кожата му се променя, има области с прояви на цианоза (цианоза), е необходимо спешно да се повика бригада за спешна или реанимационна грижа.

Родителите на деца, които са предразположени към алергични реакции, е важно не само да знаят дали има нетърпимост към пуйките в бебето, но и да могат да предоставят необходимата помощ. За да се намалят проявите на алергии, е необходимо да се ускори евакуацията на алергена от стомашно-чревния тракт. За тази цел могат да се използват слабителни препарати, но само ако са изминали повече от 1,5-2 часа след хранене, а бучката от стомаха е напреднала в тънкото или дебелото черво. Бебетата са по-добре да дават лаксативи на базата на лактулоза ("Goodluck", "Portalak", "Normaze"). Дозата за бебета е от 5 до 15 ml на доза.

Лекарства от групата на хистаминовите блокери се използват за облекчаване на симптомите на алергия. Те са лекарства от първа линия в грижите за кърмачета и трябва да се използват веднага след появата на патологични симптоми. По-долу са посочени антихистамини, които могат да се дават на деца под 1 година.

За да се намали интоксикацията и отстраняването на алергени от стомашно-чревния тракт, се посочват ентеросорбенти. Деца под една година трябва да бъдат по-добре снабдени с продукти на базата на силициев диоксид (Neosmectin, Smekta). Дневната доза на лекарството е 2 торбички, те трябва да бъдат разделени на 3-4 дози. Прахът трябва да се разреди с 30-50 ml преварена вода и да се даде на бебето от бутилка или от лъжица. Продължителността на лечението без консултация с лекар не трябва да надвишава 3 дни.

При признаци на респираторна недостатъчност се препоръчва употребата на глюкокортикостероидни хормони (преднизолон, хидрокортизон). На възраст от 1 година, тези лекарства се използват главно под формата на инжекционен или инфузионен разтвор.

Ако бебето има признаци на непоносимост към пуйки, е необходимо временно да се изключи този диетичен продукт. Съществува голяма вероятност детето да “надрасне” тази патология и след няколко месеца тялото му ще възприеме добре месото от пуйки. За да се постигне стабилен резултат в продължение на няколко месеца, също се препоръчва от менюто да се изключи пилешкото месо и яйцата и заешкото месо, тъй като съдържащите се в тези продукти животински протеини имат подобна структура и структура.

Когато бебето е на 3 години, методът за инжектиране на микродози от алергенен екстракт или алергенна ваксина може да се използва за лечение. Инжекциите се извършват след определен период от време и ви позволяват да развиете специфичен имунен отговор, който ви позволява да елиминирате проявите на патология (тялото престава да възприема протеина на Турция като чужд агент). Ако няма методи за лечение, детето има вродена истинска алергия, а единственият метод за борба с патологията е напълно да се елиминира този продукт от диетата.

Хранителната алергия е много неприятно и, за съжаление, много често явление. Наблюдава се в случаите, когато имунитетът на пациента приема специфичен вид храна за някакъв вид чужда субстанция.Днес този алерген е, разбира се, рядкост и болестта се различава от други алергични заболявания с непредвидими последствия. Доста широка гама от тях започва от простото хранително разстройство и завършва с опасна реакция, наречена анафилаксия. В случаите, когато симптомите на заболяването при алергичен човек не са сериозно изразени, тогава може да се смята за нормална непоносимост към теглото на птицата, необходимо е само да се откаже от пуйката за известно време, а след това, като правило, всичко става на място. Но ако човек започне такава реакция като анафилаксия - това вече показва алергия.

Както показва практиката, този тип алергия се развива по-рядко, отколкото при други видове месо. Лекарите обикновено препоръчват пуйка да въвежда бебета да примамват, тъй като се счита за хипоалергенна и лесно смилаема.

Характеризира се с алергии към пуешко месо

Този вид алергия в наши дни се счита за много рядко явление, тъй като след добра топлинна обработка в Турция пулверизационните протеини от животински произход стават напълно безопасни. Такива алергии са най-често срещани в групата хора, които предпочитат да ядат сурово месо.

Алергията към пуйка при дете може да бъде временна. Всъщност, в повечето случаи, алергичните заболявания на децата надхвърлят с възрастта. Това означава, че с течение на времето тялото може нормално да започне да реагира на алерген като животински протеин - причината за алергичната реакция. Родителите трябва да обърнат специално внимание на факта, че бебето може да стане свръхчувствително не само от готови зърнени храни с пуешко месо, но и от самостоятелно приготвени ястия. Това се дължи на факта, че сенсибилизацията, както се оказа в последните проучвания, причинява не само едно органично съединение на този продукт, но и някои химически добавки под формата на лекарства, които се използват за убиване на всички видове инфекции и ускоряват развитието и растежа на птиците.

Разбира се, причините за алергия към пуйка също могат да бъдат наследствени, ако родителите на бебето имат едно или друго алергично заболяване.

Симптомите на алергия към пуйка при дете могат да бъдат различни във всеки отделен случай. Тъй като суроватъчен протеин (той нарича албумин) и гамаглобулин може да се дължи на основните алергични елементи на месото, тогава, ако имате висока чувствителност към тези протеини, тогава може да имате сериозно нарушаване на функционирането на стомашния и чревния тракт.

Някои алерголози твърдят, че алфа-галактозата може да бъде причина за животозастрашаващо задушаване. Това е специфично вещество, намиращо се в Турция. Според експерти, тя може да бъде произведена в абсолютно всички птици и животни.

Фотоалергия към пуйка при дете.

Алергията към пуйки при кърмачета обикновено се усеща като дерматологични симптоми:

  • зачервяване и прекомерна сухота на кожата на лицето или само върху брадичката;
  • характерен обрив на бедрата, бедрата, раменете и дори гърба му. Обикновено, когато водата попадне, такъв обрив веднага ще стане червен и дори може да започне възпалителен процес на кожата. В същото време, едно бебе често се държи доста спокойно - не разресва всички пъпки, които се появяват, не крещи.
  • повишаване на температурата;
  • разстройство на червата, което се проявява под формата на запек

Тъй като винаги има алергия към пуйка по различни начини, трябва да слушате тялото си. Реакцията може да не се появи веднага след хранене, но след известно време, дори пет до шест часа след хранене. Постепенното начало на алергичните симптоми естествено усложнява диагнозата. В допълнение, някои признаци могат да отсъстват като цяло, например повишена температура.

Ако знаете, че присъствате не само на алергия към пуешко месо, но и на месо като цяло, тогава ще трябва да премахнете месните продукти, за съжаление, от диетата. Не само приятно, но здравето е на първо място! Ако сте наследили алергия, ще трябва да се придържате към тази диета до края на живота си или да си спестите антиалергични лекарства, след като ядете алерген.

В тази ситуация няма да ви помогне, нито пък популярно лечение, което понякога спестява алергии.

Ако болестта се прояви във вашето бебе, тогава има вероятност тя да премине сама с възрастта. Трябва временно да спрете храненето му с този продукт и с течение на времето, както Ви е препоръчано от лекаря, ще можете постепенно да въведете пуешко месо в диетата на детето.

Ако откриете грешка в текста, не забравяйте да ни уведомите за това. За да направите това, просто маркирайте текста с грешка и натиснете Shift + Enter или просто кликнете тук. Благодаря много!

Благодарим ви, че ни съобщихте за грешката. В близко бъдеще ще решим всичко и сайтът ще бъде още по-добър!

Е алерген на Турция: правила за лечение от деца до възрастни

Алергия към пуешко месо - много рядка алергична реакция, която е характерна предимно за хора, които предпочитат да ядат месо сурово. Дали алергенът за пуйките е или не? Протеините, които предизвикват подобен алергичен ефект след топлинна обработка, стават по-малко активни.

Месото от Турция е диетично месо, богато на протеини, фосфор и витамин РР. Тъй като се препоръчва да се започне месо примамва бебета, тъй като то се усвоява лесно и съдържа достатъчно количество полезни вещества. Алергията към Турция, установена при бебето, е сериозен проблем.

Причините за алергии са много различни

Причини за алергии

Има няколко причини за развитието на остри алергии при хора. Във всеки случай, трябва да разберете - е пуйка или друг продукт алерген? Месото на Турция е богато на албумин и гама глобулин, причиняващо алергични реакции.

Възможността за появата им на пуешко месо се влияе от следните фактори:

  • наследствено: от родители, които са алергични към пуешко месо, дете с вероятност от 20% ще наследи сходна алергия;
  • Сенсибилизация: алергиите се причиняват от добавянето на химически добавки към храната на птиците, които стимулират растежа и устойчивостта им към инфекции. Това са антибиотици, хормони и регулатори на растежа (лекарства, които предизвикват алергични реакции при много хора);
  • кръстосаната реакция е фактор, предизвикващ остър пристъп на алергия с характерен тежък ход.

Първите признаци на бебешка алергия към пуйка могат да се появят след 8 месеца, когато много родители започват да примамват пуешко месо. Ако бебето има повишена наследствена чувствителност към протеини, то се проявява не само при хранене с готови, закупени в магазина, каши и пюре от пуйка, като например „Tyoma“ или „кошница на баба“, но и самостоятелно приготвени.

Често появата на алергична реакция при повечето деца е свързана с лоша протеинова толерантност. С възрастта тялото прераства алергиите си и започва да реагира нормално на консумацията на ястия от пуйки.

При възрастни и деца симптомите са различни.

симптоми

При възрастни

Алергията към пуйка се характеризира със забавени или забавени типове симптоми, които обикновено се появяват в рамките на един час след консумирането на продукта. В редки случаи на следващия ден се появява алергична реакция. Ако тялото е особено чувствително към албумин и гама глобулин, тогава първо ще възникнат проблеми с храносмилането.

Алергията към пуйката се характеризира с появата на следните симптоми:

  • редки изпражнения, диария;
  • пристъпи на повръщане и болка в корема;
  • болезнен сърбеж, особено в областта на черния дроб;
  • появата на пунктиран обрив по цялото тяло;
  • слабост, неразположение, липса на сила;
  • повишаване на телесната температура до субфебрилни стойности (37.1 - 38.0 градуса);
  • муден ринит - постоянен хрема;
  • астматични пристъпи.

Задушаване възниква поради съдържанието в месото на специфично вещество алфа-галактоза, произведено в организма на пуйки. Състоянието се характеризира с усложнение на дишането, подуване на гърлото и носа.

Ако причината за алергиите не са протеини, а антибиотици, се появяват следните симптоми:

  • уртикария - появата на силно сърбящи бледо розови мехури;
  • атопичен дерматит - появата на червени петна, лющене и подуване на кожата;
  • Анафилактичният шок е опасна реакция на организма към алерген, който причинява гърчове, депресия на съзнанието и неволно уриниране.

При деца

Алергията към пуешкото месо при кърмачета се определя от външната проява на симптомите:

  • внезапната поява на пъпки по цялото тяло на бебето (дерматит), която може да стане червена, когато взаимодейства с вода;
  • запек - чревно разстройство поради затруднено дефекация;
  • треска;
  • прекомерна сухота на кожата;
  • внезапни промени в настроението (повишена сълзене или признаци на апатия).
По време на лечението е необходимо да се изостави пуйката

лечение

Процедурите за лечение започват с пълно отхвърляне на пуйка. При имплицитни случаи е необходимо да се придържате към специална диета и да използвате антиалергични лекарства, които отслабват ефекта на алергена.

Най-малкото подозрение за анафилактичен шок изисква незабавно повикване за медицинска помощ.

Ако подозирате алергична реакция, не се препоръчва сами да купувате лекарства и да се самолечете. Трябва първо да се консултирате със специализиран лекар и да преминете съответния изпит.

Лекарите предписват следните лекарства, които подобряват състоянието на алергиите:

  • антихистаминови лекарства. Те имат странични ефекти като сънливост, намалено внимание, летаргия и силна жажда. Представители на професиите, свързани с бързо реагиране и постоянна грижа (шофьори или охрана), изискват специални грижи;
  • За бързо облекчаване на симптомите на алергията се предписват хормонални препарати на глюкокортикостероиди. Да им възлагат специални грижи;
  • при симптоми на интоксикация се предписват сорбенти, които отстраняват токсините от тялото;
  • за облекчаване на ринит се предписват декохеганти за намаляване на запушването на носа.

Има специален метод за изкуствено произвеждане на толерантност към алергена, насочен към намаляване на ефекта на алергена. Техниката се състои в постепенно въвеждане на алергични инжекции, съдържащи алергенни протеини, за да се развие в тялото липса на възприятие като извънземен обект.

Не трябва да разчитате на традиционната медицина

Лечението на децата с тази техника е строго забранено!

Заболяването изисква ограничения върху приема на цитрусови плодове, шоколад, кафе, мед, мастни млечни продукти, патица, гъска или пиле, риба и други продукти. Препоръчително е да се използват варени зеленчукови супи или оризова каша, чай, компот от сушени плодове, ниско съдържание на мазнини извара и пълнозърнест хляб.

Не разчитайте на помощта на традиционната медицина, понякога помагаща на алергиите. При този тип алергия, той е безполезен.